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Orangen-Mango-Tarte, vegan und ohne Zucker


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Zutaten

8 Person/en

Für den Boden

  • 200 g Mandeln ganz oder gerieben
  • 12 Stück Datteln, (über Nacht einweichen)

Für den Belag

  • 50 g getrocknete Mangoscheiben, (über Nacht in Wasser einweichen)
  • 1 Saft einer großen oder von zwei kleinen Orangen
  • 200 g Cashewkerne, (über Nacht in Wasser einweichen)
  • 4 Datteln, (über Nacht in Wasser einweichen)
  • 2 EL Kokosöl
  • 2 EL Kokosraspel
  • 2 EL Flohsamenpulver
  • Abrieb einer Orange
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Zubereitung

    Und so geht's:
  1. Für den Boden die 200g Mandeln auf Stufe 10 ca 10 Sek mahlen, sodass ein Mandelmehl entsteht und umfüllen.

     

    Nun die Datteln (abgetropft) auf Stufe 5 zu einer homogenen Masse verrühren. Das Mandelmehl dazu tun und auf Stufe 4 gut vermischen.

     

    In eine Kuchenform (26cm) auf den Boden drücken und einen kleinen Rand lassen.

     

     

  2. Für den Belag alle Zutaten in den Thermomix geben und auf Stufe 5 oder 6 so lange vermischen bis eine homogene Masse ensteht.

     

     

    Dabei etwas von dem Orangenabrieb und den Kokosflocken für die Deko übriglassen. 

     

    Die Belagmasse auf den Boden kippen und glatt verstreichen. Tarte mind. 2 Stunden im Kühlschrank kühlen. Der Belag wird dann schön fest.

     

    Kurz vor dem Servieren mit den Kokosflocken und dem Orangenabrieb dekorieren.

    Guten Appetit!

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Der Vorteil einer Rohkosttarte ist, dass die Zutaten nicht erhitzt werden und so in ihren Bestandteilen komplett bleiben. So braucht man kein schlechtes Gewissen beim Verzehr haben und kann diese auch mit seinen Kindern essen.

Am besten die Zutaten in Bioqualität kaufen, so kann man sicher gehen, dass diese keine Schadstoffe enthalten.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Einfach lecker 😋

    Verfasst von Laudomia am 29. Oktober 2017 - 14:21.

    Einfach lecker 😋

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  • Vielen Dank, das freut mich,

    Verfasst von musubat am 1. Juli 2016 - 10:55.

    Vielen Dank, das freut mich, dass die Torte so gut ankommt. Ich stell gleich noch ein neues Rezept ein. Hoffe das kommt genauso gut an tmrc_emoticons.;)

    Herzliche Grüße

    Musubat

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  • Leckere und schnell gemachte

    Verfasst von riki24 am 4. Juni 2016 - 10:31.

    Leckere und schnell gemachte Tarte. Ich habe noch etwas " Eichhörnchen Mix" oben drauf gestreut. Vielen Dank für das Einstellen des Rezeptes. Ich würde mich über weitere solcher Rezepte sehr freuen.   tmrc_emoticons.)

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