- TM5
Zutaten
Apfel-Zimt-Stücke
- 4 Äpfel
- 30 g Butter
- Zimt
Streusel
- 100 g Butter
- 100 g Walnüsse
- 100 g Kokosmehl
- Zimt / Lebkuchengewürz / ...
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
1.
Die Äpfel in Vierteln ohne Kerngehäuse in den Mixtopf, 4 Sek. / St. 4 in grobe Stücke hacken
2.
Butter & Zimt dazugeben und 5 Min /
"Linkslauf" / Varoma / 
"Sanftrührstufe" erwärmen3.
In kleine Gläse etc. umfüllen
1.
Walnüsse in den Mixtopf geben, 10 Sek. / St. 5 (oder je nach gewünschter Konsistenz) zerkleinern
2.
Restliche Zutaten hinzugeben und 2 Min. /
"Linkslauf" / St. 4 zu Streuseln verarbeiten, ggf. zwischendurch mit dem Spatel nach unten schieben3.
Streusel auf den Apfelstücken verteilen
Ca. 30 Min. bei 120° - 140° backen --> Fertig
Äpfel
Streusel
Backen
Tipp
Bei den Gewürzen / Nüssen ganz nach Geschmack variieren
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Lecker und schnell zubereitet, das mit den Streußeln hat mir nicht so gefallen weil diese sehr fetttig waren zudem nicht so krümmelig eher fein und zum Schluss viel zu viel Teig übrig war. Das nächste Mal werde ich weniger zubereiten.
Danke fürs einstellen.
Vom Geschmack her ganz gut, allerdings hatte ich im Verhältnis zu den Äpfeln viel zu viele Brösel, die leider keine Brösel geworden sind sindern eher wie Sand oben auf waren. Insgesamt auch etwas "drüsch" wie der Rheinländer so schön sagt. Da musste bei uns auf jeden Fall Vanillesoße drüber. Ich würde es zwar nochmal zubereiten, aber noch ein wenig ausbauen.
Lecker aber Vanillesosse sollte dabei sein.
Das war ganz lecker, allerdings habe ich mir die Streusel mehr wie bei Oma vorgestellt. Die Streusel waren geschmacklich gut, aber die Konsistenz irgendwie zu bröselig-fein. Statt Kokosmehl habe ich Dinkelmehl verwendet, glaube aber nicht, daß es daran lag.
Besonders gut hat mir gefallen, daß dieses Rezept ohne Zucker auskommt - und trotzdem schmeckt. Gut dazu passen würde vielleicht auch geschlagende Sahne oder Vanillesoße (ohne Paleo..)
Ich habe alles in eine Auflaufform geschichtet.
PALEO hin oder her, Rezept klingt lecker, geht es auch mit Mandelmehl?
Hmmm... wer stimmt jetzt hier wem zu? Butter wird nun mal aus Milch gemacht - laut der Liste, die du da postest, sind doch Milchprodukte aufgeführt...
Könnt ihr nicht einfach das Rezept ausprobieren und/oder bewerten? Und wenn dann schon solche Kommentare gepostet werden, sollten IMHO vielleicht auch die Grundlagen stimmen.
Gruß, Rosenweisschen (die wegen des vielen Fetts wohl auch eher verzichten wird
Sorry, aber ich muss mixi73 zustimmen:
Nicht erlaubt bei Paleo
Verzichtet wird hingegen auf die meisten verarbeiteten Lebensmittel, die erst nach der Einführung von Ackerbau und Viehzucht, also vor etwa 10.000 Jahren, verfügbar waren, sowie auf Lebensmittel mit einem hohen Anteil an für den menschlichen Organismus schädlichen Antinährstoffen. Dazu gehören:
Getreideprodukte
Hülsenfrüchte
Milchprodukte
Zucker
stark verarbeitete pflanzliche Fette
künstliche Zusatzstoffe
Das ist ein Irrtum. Butter gehört sehrwohl zu Paleo. Pflanzenfett ist bei Paleo nicht erwünscht.
Klingt ansonsten nicht schlecht, das Rezept.
Paleo ist das leider nicht, aufgrund der Butter!!
Ansonsten klingt es lecker, auch die Idee mit dem Kokosmehl finde ich gut, ich habe meinen Apfelcrumble bisher auch immer mit Dinkelmehl gemacht.
Ich werde es testen
Bin sehr neugierig
das Rezept wird gleich ausprobiert.Mal gespannt wie es wird.