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Pizookie / XXL Cookie mit Nutellafüllung


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Zutaten

16 Portion/en

Teig

  • 115 g Butter
  • 115 g brauner Zucker
  • 80 g Zucker
  • 2 TL Vanille Extrakt
  • 1 Stück Ei
  • 235 g Mehl
  • 1/2 TL Natron
  • 1/3 TL Salz
  • 120 g Schokochips
  • 80 g Nutella
  • 6
    1h 0min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen 30min
  • 7
    mittel
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Butter, Brauner und weißer Zucker und Vanille Extrakt (Aroma) im Closed lid bei 10 Sek. / Stufe 5 cremig rühren. Nach jedem Schritt mit dem Spatel den Teig nach unten schieben.

  2. Das Ei dazu und 4 Sek. / Stufe 5 einrühren.

  3. Mehl, Natron und Salz dazu und bei 10 Sek. / Stufe 4 unter Sichtkontakt einrühren. Ggf. wiederholen.

  4. Schokochips 8 Sek. / Counter-clockwise operation / Stufe 2 mit Hilfe des Spatels unterheben. Nun den Ofen vorheizen auf 175° Umluft.

  5. Die Hälfte des Teigs in einer Springform zu einem Kreis formen. Ich habe noch Backpapier in die Form gelegt. Auf einem anderen Stück Backpapier habe ich den restlichen Teig in der selben Größe zu einem Kreis geformt.

  6. Auf den Kreis in der Springform nun die Nutella streichen. Ich habe dies vorher im Glas in heißem Wasser flüssig werden lassen, so lässt sie sich besser verstreichen.

  7. Nun vorsichtig den zweiten Kreis drauflegen und den Rand sanft andrücken.

  8. Wollt ihr den Cookie noch etwas "matschig" reichen ca. 30-35 Minuten. Soll er durch sein, dann ab der 35. Minute Alufolie drauf legen und nochmal 10 Minuten backen.

    Nach der Backzeit muss der Cookie nochmal 10 Minuten auskühlen.

    Guten Appetit tmrc_emoticons.)!

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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