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Rentierköttel (Schoko-Weihnachtsmandeln)

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Das koche ich heute
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Zutaten

1 Portion/en

Schoko-Weihnachtsmandeln

  • 600 g Mandeln
  • 50 g Puderzucker gesiebt
  • 100 g Vollmilchkuvertüre, oder 50 g Vollmilch und 50 g Zartbitterkuvertüre
  • 1 Teelöffel Zimt
  • 1 Messerspitze Kardamom
  • 100 g Puderzucker gesiebt
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  • 6
    1h 5min
    Zubereitung 40min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

  1. 600 g Mandeln auf ein mit Backpapier augelegtes Backblech geben. Mit 50 g Puderzucker bestäuben und bei 150 C ca. 20-30 Min. rösten.

    Mandeln erkalten lassen.

    (100 g Vollmilchkuvertüre, 1 TL Zimt und 1 Msp. Kardamom)

    Kuvertüre im TM bei 10 Sek/Stufe 6 zerkleinern. Gewürze dazugeben. Schokolade ca. 6 Min/50 C/ Stufe 3 schmelzen. 

    Die erkalteten Mandeln dazugeben und mit Hilfe des Spatels  1 Min. /Linkslauf /Stufe 2 vermischen. Die Mandeln müssen mit Schokolade bedeckt sein. 

    (100 g Puderzucker)

    Etwas vom Puderzucker in eine Schüssel mit Deckel sieben, Mandeln daurauf geben, restlichen Puderzucker darauf siben. Deckel schließen und kräftig durch schütteln. Die Mandeln müssen mit dem Puderzucker komplett bedeckt sein.

    Fertig!

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...

Kommentare

Kommentieren

  • Super lecker 😍...

    Verfasst von CorinaSt. am 3. Dezember 2018 - 19:05.

    Super lecker 😍

    Dieses Rezept wird es ab jetzt öfters geben 😍
    Habs mit Milka Nougatschokolade gemacht und auf 400g Mandeln - 100g Schokolade genommen - EIN TRAUM 😍😍

    Zum schnelleren abkühlen hab ich die heissen Mandeln auf ein Tablett gegeben und für 15min in den Gefrierschrank gegeben - waren danach komplett ausgekühlt und man konnte schnell weitermachen 😊😊

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  • Nein, die machst du direkt in die Schüssel mit...

    Verfasst von Seemoewe am 25. November 2018 - 18:05.

    Nein, die machst du direkt in die Schüssel mit Puderzucker und schüttelst kräftig durch...

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  • Ich möchte wissen ob die Schokolade erst erkalten...

    Verfasst von Bluete 76 am 8. November 2018 - 08:00.

    Ich möchte wissen ob die Schokolade erst erkalten muss, bevor die Mandeln im Puderzucker gewälzt werden?

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  • Super lecker! Die besten Mandeln die ich bisher...

    Verfasst von Wolfenbande am 20. Dezember 2017 - 10:57.

    Super lecker! Die besten Mandeln die ich bisher gemacht habe!

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  • Lecker! Schon das 3. Jahr in Folge gemacht.

    Verfasst von nefk am 15. Dezember 2017 - 23:09.

    Lecker! Schon das 3. Jahr in Folge gemacht.

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  • Ich bin total begeistert...werde die nächsten nur...

    Verfasst von Anita73 am 27. November 2017 - 21:59.

    Ich bin total begeistert...werde die nächsten nur 20 min rösten und mit der Schokolade noch experimentieren. Habe halb Vollmilch halb Zartbitter genommen. Ging super einfach am längsten hat rösten und abkühlen gedauert.

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  • Lecker 😋 ...

    Verfasst von Disibold am 15. November 2017 - 20:00.

    Lecker 😋
    Danke für dieses tolle Rezept

    Mixingbowl closedMixingbowl closedMixingbowl closed Viele Grüße von Disibold Mixingbowl closedMixingbowl closedMixingbowl closed

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  • Von der Zubereitung kann ich nicht sagen, ob sie...

    Verfasst von Orchidee123 am 7. Januar 2017 - 09:47.

    Von der Zubereitung kann ich nicht sagen, ob sie einfach sind herzustellen...

    ABER ich durfte die Mandeln bei einer lieben Freundin verkosten und ich muss sagen, dass sie super lecker schmecken. Achtung: Suchtgefahr!

    Das wird auf jeden Fall demnächst bzw. spätestens im nächsten Advent selbst gemacht!!

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  • Herzlichen Dank für dieses tolle Rezept....

    Verfasst von kurt-meilen am 20. Dezember 2016 - 10:56.

    Herzlichen Dank für dieses tolle Rezept. Meine Arbeitskolleginnen und -kollegen sind begeistert tmrc_emoticons.;-)

    Liebe Grüsse aus der Schweiz

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  • Nachdem die Mandeln mit der Schokolade...

    Verfasst von Chaosfamily am 17. Dezember 2016 - 02:23.

    Nachdem die Mandeln mit der Schokolade überzogen worden sind, muss die Schokolade erst erkalten bevor man sie in Puderzucker wälzt?

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  • Ganz einfaches, tolles Rezept! Ich Habe Zimt und...

    Verfasst von MeikeyKrause am 7. Dezember 2016 - 10:07.

    Ganz einfaches, tolles Rezept! Ich Habe Zimt und Lebkuchen Gewürz genommen und halb Vollmilch, halb zartbitter Schokolade genommen. 

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  • Suchtgefahr!!!! konnte es

    Verfasst von Osch79 am 23. Juni 2016 - 20:02.

    Suchtgefahr!!!! tmrc_emoticons.8) Love

    konnte es nicht abwarten, dass die Mandeln abkühlen, habe sie noch recht warm in die geschmolzene Schoki getan.

    hat auch super geklappt!

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  • Wow, super lecker!

    Verfasst von S.Bauer am 8. Januar 2016 - 21:39.

    Wow, super lecker!

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  • Extrem gut! Es besteht

    Verfasst von schnuffeline am 4. Januar 2016 - 17:37.

    Extrem gut! Es besteht Suchtgefahr!  tmrc_emoticons.;)

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  • Saulecker  ;) 

    Verfasst von danax am 23. Dezember 2015 - 11:50.

    Saulecker  tmrc_emoticons.;) 

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  • Qimmer wieder gut .... Ich

    Verfasst von Fitzel am 23. Dezember 2015 - 08:32.

    Qimmer wieder gut .... Ich nehme allerdings 200g schokolade

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  • Diese Mandeln sind so lecker!

    Verfasst von Janchen76 am 21. Dezember 2015 - 18:47.

    Diese Mandeln sind so lecker! Uns so einfach zu machen. 5 Sterne!!!!!

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  • Mach seit Jahren nur

    Verfasst von diana.langner77 am 19. Dezember 2015 - 19:32.

    Mach seit Jahren nur gebrannte Mandeln. Jetzt hab ich ein weiteres Standartrezept an Weihnachten. Danke.  Love

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  • Jedes Jahr wieder... ....zur

    Verfasst von mottchensmama am 19. Dezember 2015 - 13:39.

    Jedes Jahr wieder...

    ....zur Weihnachtszeit. Kommt bei allen super an!!!

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  • Diese Mandeln schmecken super

    Verfasst von Erika Schnok am 18. Dezember 2015 - 18:40.

    Diese Mandeln schmecken super lecher uns so einfach zu fertigen. Habe allerdings nur Zartbitter Kuvertüre genommen - sind die Mandeln nicht so süß! Cooking 4

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  • Genau dieses Rezept gibt es

    Verfasst von sawi am 14. Dezember 2015 - 14:09.

    Genau dieses Rezept gibt es bei uns in jedem Jahr. Traumhafte Mandeln und schnell hergestellt.

    Allerdings schmelze ich die gehackte Kuvertüre direkt in einer Schüssel auf dem Herd, da ich eine entsprechende Heizstufe habe (35°). Im Thermomix gemacht bleiben mir zuviel Reste, auch wenn man die mit Milch zu einem leckeren Kakao verarbeiten kann.

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  • Suuuper, werde nie wieder

    Verfasst von Pfalzmädel am 14. Dezember 2015 - 00:02.

    Suuuper, werde nie wieder welche kaufen!

    Danke für das schöne rezept.

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