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Rharbarberkuchen mit Vanille, simpel!


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Zutaten

16 Portion/en

Teig

  • 150 g Butter
  • 150 g brauner Zucker
  • 1 Stück Ei
  • 250 g Mehl
  • 1,5 geh. TL Backpulver

Belag

  • 1000 Gramm Rhabarber
  • 1 gestr. EL weißer Zucker

Guss

  • 3 Stück Eier
  • 100 g weißer Zucker
  • 50 g brauner Zucker
  • 1 Stück Vanilleschote, Mark ausgekratzt
  • 150 g Magerquark
  • 200 g saure Sahne
  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Einfach und schnell
  1. Rhabarber abziehen und in grobe Stücke schneiden, mit 1 Eßl. Zucker etwas ziehen lassen.

    Butter und Zucker 3 Min bei Stufe 3 verrühren.

    Ei zugeben, Masse mit dem Spatel nach unten schieben, dann Mehl und Backpulver zugeben, 1 Min bei Stufe 5 unterrühren.

    Teig in gefettete Form (30x40cm) geben.

    Rhabarberstücke auf den Teig verteilen.

    Mixtopf muss nicht gespült werden.

    Eier und Zucker bei Stufe 3 ca. 2 Min schaumig rühren, Vanillemark, Quark und Saure Sahne  zugeben und 1Min bei Stufe 4 verrühren.

    Guss über Rhabarber giessen.

    Kuchen bei 175 Grad Ober/Unterhitze ca. 50 Minuten backen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Lässt sich prima einfrieren!


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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