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Russische Krebli Süß


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Zutaten

45 Stück

Russische Krebli Süß

Teig

  • 3 Stück Eier
  • 150 Gramm Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 400 Gramm Schmand
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 700 Gramm Mehl
  • 6
    1h 0min
    Zubereitung 1h 0min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Russische Krebli Süß
  1. Eier, Zucker, Salz und Vanillezucker in den Closed lid geben und 10 Sekunden Stufe 6 aufschlagen. Schmand dazu geben, 10 Sekunden St. 6 aufschlagen. Mehl dazu geben und oben drauf Backpulver. 3min Dough moderühren Den Teig raushollen und au den bemehlten Arbeitsfläche ca 5-7mm. dick ausrollen. Zuerst in Streifen, dann in Vierecke sneiden. In der mitte vom Viereck einen kleinen Einschnitt machen, eine Ecke durch den Einschnitt rauszihen. Die gerollten Krebli in heissem Öl goldbraun braten. Die Krebli sollen im Öl schwimmen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Für nicht süße Variante die Zuckermenge einfach auf 30-50 Gramm reduzieren. Den Teig bitte nicht zu dünn ausrollen. Der Teig wird noch zimlich klebrig, es soll aber kein Mehl mehr zugefügt werden, einfach mehr Mehl zum ausrollen nehmen. Je weicher wird der Teig, desto lüftiger werden die Krebli. Sie können noch heisse Krebli mit Puderzucker bestreuen.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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