Russischer Zupfkuchen Bio-Variante weniger süß von Percy2010. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Russischer Zupfkuchen Bio-Variante weniger süß

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Das koche ich heute

Zutaten

16 Stück

Teig

200 g Alsan, in Stücken
140 g Roh-Rohrzucker
350 g Dinkelmehl
30 g Alnatura Kakaopulver
1 Päckchen Alnatura Backpulver
1 Bio-Ei

Füllung

150 g Alsan weich,in Stücken, Butter
130 g Roh-Rohrzucker
4 Bio-Eier
500 g Magerquark
1 Päckchen Alnatura Bourbon Vanillezucker
1 Päckchen Alnatura Pudding Bourbon-Vanille

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6

1h 15min

Zubereitung 15min

Backen/Kochen
7

mittel

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9
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Zubereitung

Alle Zutaten für den Teig in den Mixtopf geben.

30Sek./Stufe 6 zu einen Teig verarbeiten und aus dem Mixtopf nehmen.
Zwei Drittel des Teiges in eine mit Backpapier ausgelegte Springform drücken und einen Rand hochziehen.
Den restlichen Teig zur Seite stellen.

Für die Füllung alle Zutaten in den Mixtopf geben.

40Sek./Stufe 5 verrühren und anschließend auf den Teigboden geben.

Den restlichen Teig zerzupfen und auf die Füllung verteilen. Im vorgeheizten Backofen backen.

Backtemperatur: 180°C
Backzeit: 60min.

Hilfsmittel, die du benötigst

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2. Mixtopf TM6
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Tipp

Alsan ist eine Pflanzenmargarine

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.