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Saftiger Rührkuchen mit Äpfeln und Schokostreuseln


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Zutaten

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Saftiger Rührkuchen mit Äpfeln und Schokostreuseln

Teig

  • 4 Stück Äpfel unbehandelt
  • 300 Gramm Butter oder Margarine, Zimmerwarm
  • 6 Stück Eier, M zimmerwarm
  • 250 Gramm Rohrzucker
  • 2 Esslöffel Schmand
  • 300 Gramm Mehl, zB Dinkel 650
  • 1 Pck. Backpulver

Streusel

  • 80 Gramm Rohrzucker
  • 120 Gramm Butter
  • 150 Gramm Mehl
  • 30 Gramm Kakao
  • 6
    30h 0min
    Zubereitung 30h 0min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Zubereitung
  1. Die Äpfel waschen, halbieren und entkernen.

    Closed lid5 sec Stufe 5

    umfüllen.

    Für den Rührteig Fett, Eier und Zucker im Closed lid Stufe 4 für 1 Minute schaumig rühren.

    Schmand, Mehl und Backpulver dazu geben. Closed lid 30 sec bei Stufe 3 mit Hilfe des Spatels unterrühren.

    32cm Springform oder Backblech einfetten und Teig darauf verteilen. Darüber die Äpfel geben.

    Mixtopf grob spülen.

    Die Zutaten für die Streusel in den Closed lid geben und 1MinDough mode
    Die Streusel mit den Fingern zerzupfen und über den Kuchen geben.

    Bei 170*C Ober-Unterhitze 50-60Min backen. Gegen Ende der Backzeit Garprobe machen.


    Als Variation habe ich den Kuchen auch schon mit Kirschen gemacht und eine feine Creme aus Schmand und Schlagsahne darauf verteilt. Schmeckt schön frisch.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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