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Schnelles Bananenbrot für Babys und Kinder (zuckerfrei, vegan, led weaning, breifrei)


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Zutaten

1 Stück

Schnelles Bananenbrot für Babys und Kinder (zuckerfrei, vegan, led weaning, breifrei)

TEIG

  • 3 Stück Bananen, schön reif
  • 275 g Mehl, Vollkorn oder Dinkel
  • 1 Esslöffel Backpulver
  • 60 Gramm neutrales Öl, z.B. Beikostöl
  • 80 Gramm Fruchtmus, ungesüßt, z.B. Apfelmus
  • evtl etwas pflanzliche Milch
  • Rosinen, Kakao, Heidelbeeren, Nüsse, (optional)
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Zubereitung

  1. Ofen auf 175°C vorheizen.

    Bananen in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 7 pürieren.

    Mehl, Backpulver, Öl und Fruchtmus dazugeben (bei Vollkornmehl und sehr kleinen Bananen am besten noch einen Schluck pflanzliche Milch dazugeben) und 20 Sek /Stufe 4 verrühren.

    Nun optional Zutaten wie Rosinen, Beerenfrüchte (gut abgetropft), dunkle Schokostücke, Backkakao, Nüsse, etc. zufügen und erneut 10 Sek./Stufe 4 Counter-clockwise operationmischen.

    In eine Kastenform oder kleine runde Kuchenform (etwa 18 cm Durchmesser, mit Backpapier ausgelegt oder gefettet) geben und im Ofen etwa 1 Stunde backen. Stäbchenprobe.

    Im geöffneten Ofen 10 Minuten in der Form abkühlen lassen und dann stürzen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Schmeckt natur sehr lecker, kann aber auch mit etwas Nussmus bestrichen werden.

Die Kleinen können toll helfen (Banane schälen, Zutaten einwiegen).

Es kann eingefroren, aber auch etwas knusprig getoastet werden.

Das Originalrezept ist von breifrei.de, habe es veganisiert und auf den Thermomix angepasst.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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