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Schoko-Frischkäse-Muffins, liebevoll Füllungsmuffins genannt


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Zutaten

12 Stück

Füllung

  • 2 EL Zucker, pulverisiert, oder gleich Puderzucker nehmen
  • 100 g Frischkäse natur
  • 1 TL Vanillezucker

Teig

  • 1 Ei
  • 130 g brauner Zucker
  • 80 g neutrales Öl, oder weiche Butter
  • 300 g Buttermilch
  • 275 g Mehl
  • 2 TL Backpulver
  • 1/2 TL Natron
  • 3 EL echter Kakao
  • 6
    10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
  • 9
5

Zubereitung

    Nu geit dat los...
  1. Füllung
    * 2EL Zucker auf Stufe 10 5sec pulverisieren
    * Frischkäse und Vanillezucker dazu
    * 10sec Stufe 3 und dann umfüllen

    Teig
    * Ei 10sec Stufe 3 verquirlen
    * Zucker, Öl und Buttermilch dazu
    * 10 sec Stufe 3 verrühren
    * Mehl, Backpulver, Natron, Kakao dazu und 20 sec Stufe 5 dazu

    * Backofen (Umluft 160°, O/UHitze 180°tmrc_emoticons.;) vorheizen
    * Muffinblech mit Papierförmchen vorbreiten
    * knapp die Hälfte mit dem Schokoteig füllen, je ein TL der Füllung drauf und bis knapp unter dem Rand des Förmchens mit Teig auffüllen
    * ca 20-25 min. backen - jeder Ofen ist ja anders
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Das Rezept ist aus dem Muffins Buch von GU. Meine Kinder lieben die seit den Kindergarten-Tagen und das ist schon ein paar Jährche her. Und weil der Original-Name ein bisschen zu lang und zu schwer war, haben sie sie Füllungs-Muffins getauft.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Die backe ich sehr oft. Sind super lecker. Wenn...

    Verfasst von Peaches68 am 22. Juli 2017 - 17:24.

    Die backe ich sehr oft. Sind super lecker. Wenn Muffins dann dieseSmile

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