Zutaten
35 Stück
Teig
- 100 g weisse Schokolade in Stücken
- 60 g Mandeln
- 80 g Haferflocken fein
- 130 g Butter, weich in Stücken
- 100 g Zucker
- 100 g brauner Zucker
- 1 Stück Ei
- 10 g Vanillezucker, selbstgem.
- 90 g Mehl
- 40 g Kakao
- 1 TL Backpulver
- 1/2 TL Salz
-
6
1h 0min
Zubereitung 15minBacken/Kochen -
7Zubereitung
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8
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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9
Zubereitung
1. Schokolade und Mandeln in den Mixtopf geben, 4 Sek./Stufe 6 zerkleinern und umfüllen.
2. Haferflocken in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 8 grob zerkleinern und umfüllen.
3. Butter, Zucker, braunen Zucker, Ei und Vanillezucker in den Mixtopf geben und 30 Sek./Stufe 4 schaumig rühren.
4. Mehl, Kakao, zerkleinerte Haferflocken, Backpulver und Salz zugeben und 20 Sek./Stufe 4 vermischen.
5. Schoko-Mandel-Mischung zugeben, 30 Sek./Stufe 2 verrühren und ggf. noch einmal mit dem Spatel umrühren, damit Schokolade und Mandeln gleichmäßig im Teig verteilt sind. Vom Teig mit zwei Teelöffeln walnussgroße Portionen abstechen, mit 3 cm Abstand zueinander auf die vorbereiteten Backbleche setzen und Cookies auf den Backblechen nacheinander 10-15 Min (180Grad) backen. Cookies auf den Backblechen abkühlen lassen und servieren oder in einer Keksdose aufbewahren.
Backofen auf 180 Grad vorheizen. Zwei Backbleche mit Backpapier belegen.
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Je kürzer Sie die Cookies backen, desto weicher bleiben sie im Inneren nach dem Abkühlen. Wünschen Sie sich knusprige Cookies, dann backen Sie diese 15 Min.
Dies ist ein Rezept aus dem neuen Backbuch. Wollte es nicht vorenthalten da die Cookies wirklich lecker schmecken 
.
Natürlich auch für den TM 31 geeignet.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
KommentierenDies ist so ein Rezept,welches ich bestimmt...
Dies ist so ein Rezept,welches ich bestimmt regelmäßig nutze.
Sehr, sehr lecker. Meine lieben Kollegen werden mit Sicherheit morgen genauso begeistert sein.Ich als Krümmelmonster gebe die volle Punktzahl und ein dickes Danke
Soooooo lecker! ...
Soooooo lecker!
Uns schmecken die Kekse innen weich am Besten.
die Kekse sind bei meinem Mann der Renner ...
die Kekse sind bei meinem Mann der Renner
sozusagen Suchtpotential
Super
Super
Hallo, also ich hab sie bei
Hallo, also ich hab sie bei Ober/Unterhitze gebacken.
Liebe Grüße und gutes Gelingen.
Hört sich toll an, vielen
Hört sich toll an, vielen Dank schonmal für das Einstellen!
Werden die Cookies bei 180º Umluft oder Ober-/Unterhitze gebacken? Danke vorab für die Antwort!