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Schokoladencookies


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Zutaten

35 Stück

Teig

  • 100 g weisse Schokolade in Stücken
  • 60 g Mandeln
  • 80 g Haferflocken fein
  • 130 g Butter, weich in Stücken
  • 100 g Zucker
  • 100 g brauner Zucker
  • 1 Stück Ei
  • 10 g Vanillezucker, selbstgem.
  • 90 g Mehl
  • 40 g Kakao
  • 1 TL Backpulver
  • 1/2 TL Salz
  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Backofen auf 180 Grad vorheizen. Zwei Backbleche mit Backpapier belegen.
  1. 1. Schokolade und Mandeln in den Mixtopf geben,  4 Sek./Stufe 6 zerkleinern und umfüllen. 

    2. Haferflocken  in  den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 8 grob zerkleinern und umfüllen.

    3. Butter, Zucker, braunen Zucker, Ei und Vanillezucker in den Mixtopf geben und 30 Sek./Stufe 4 schaumig rühren. 

    4. Mehl, Kakao, zerkleinerte Haferflocken, Backpulver und Salz zugeben und 20 Sek./Stufe 4 vermischen.  

    5. Schoko-Mandel-Mischung zugeben,  30 Sek./Stufe 2 verrühren und ggf. noch einmal mit dem Spatel umrühren, damit Schokolade und Mandeln gleichmäßig im Teig verteilt sind. Vom Teig mit zwei Teelöffeln walnussgroße Portionen abstechen, mit 3 cm Abstand zueinander auf die vorbereiteten Backbleche setzen und Cookies auf den Backblechen nacheinander 10-15 Min  (180Grad) backen.  Cookies auf den Backblechen abkühlen lassen und servieren oder in einer Keksdose aufbewahren. 

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Tipp

Je kürzer Sie die Cookies backen,  desto weicher bleiben sie im Inneren nach dem Abkühlen.  Wünschen Sie sich knusprige Cookies,  dann backen Sie diese 15 Min. 

 

Dies ist ein Rezept aus dem neuen Backbuch. Wollte es nicht vorenthalten da die Cookies wirklich lecker schmecken tmrc_emoticons.-).

Natürlich auch für den TM 31 geeignet. 


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Soooooo lecker! ...

    Verfasst von jecky235 am 1. Juli 2017 - 19:38.

    Soooooo lecker!

    Uns schmecken die Kekse innen weich am Besten. tmrc_emoticons.)

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  • die Kekse sind bei meinem Mann der Renner ...

    Verfasst von Küchenhexe305 am 17. November 2016 - 08:44.

    die Kekse sind bei meinem Mann der Renner tmrc_emoticons.) sozusagen Suchtpotential

    SmileSmile Mit guten Freunden schmeckt gutes Essen noch besser SmileSmile

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  • Super 

    Verfasst von michaelrobertjaeger am 14. September 2015 - 18:11.

    Super  tmrc_emoticons.8)

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  • Hallo,  also ich hab sie bei

    Verfasst von Peter silchen am 30. April 2015 - 08:41.

    Hallo,  also ich hab sie bei Ober/Unterhitze gebacken. 

    Liebe Grüße und gutes Gelingen. 

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  • Hört sich toll an, vielen

    Verfasst von evalotta76 am 29. April 2015 - 23:08.

    Hört sich toll an, vielen Dank schonmal für das Einstellen!  Love

    Werden die Cookies bei 180º Umluft oder Ober-/Unterhitze gebacken? Danke vorab für die Antwort!

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