3
  • thumbnail image 1
Druckversion
[X]

Druckversion

Schokomuffins


Drucken:
4

Zutaten

18 Stück

Teig

  • 75 g dunkle Schokolade
  • 120 g Milch
  • 225 g brauner Zucker
  • 75 g gesalzene Butter
  • 2 Eier
  • 150 g Mehl
  • 1 1/2 Esslöffel Kakaopulver
  • 1/2 Teelöffel Natron
  • 1/2 Teelöffel Backpulver

Schokocreme

  • 250 g Sahne
  • 250 g dunkle Schokolade
  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
5

Zubereitung

    Schokocreme
  1. Die gesamte Schokolade in den Closed lid geben, 10 sec./Stufe 8 zerkleinern. Umfüllen.

    Schokolade und Sahne min./50°C/Stufe 3 schmelzen. Umfüllen und abkühlen lassen.

    Die Creme kann gut vorbereitet werden, hällt sich im Kühlschrank.

  2. Teig
  3. Backofen auf 160°C vorheizen.

    Die restliche Schokoladen, Milch und die hälfte des Zuckers 5 min./60°C/Stufe 1 schmelzen und umfüllen.

    Butter, den restlichen Zucker 2 min./40°C/Stufe 1 rühren.

    Mehl, Kakaopulver, Natron und Backpulver zugeben und mit den Eiern weitere  3 min./Stufe 3 rühren. Dabei dir noch warme Schokoladen-Milch Masse zugeben und alles zu einem glatten Teig rühren.

    Den Teig in Muffinformen bei 160 °C ca 20 min. backen.

  4. Wenn die Muffins ausgekühlt sind die Schokocreme aufspritzen und nach Lust und Laune dekorieren.

10

Hilfsmittel, die du benötigst

11

Tipp

Die Creme kann gut vorbereitet werden, hällt sich im Kühlschrank.

Schmecken aber auch ohne Creme sehr lecker.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

Kommentieren
  • Es gibt im Moment noch keine Kommentare