St. Martinsmännchen, Nikoläuse, Dumbledore, Geister......... von schniposa2014. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

Du befindest dich hier:

Druckversion

[X]

Druckversion

St. Martinsmännchen, Nikoläuse, Dumbledore, Geister.........

Drucken:

Rezeptbild

Tipps

Bilder Zubereitungsschritte

Kommentare

Druckversion

Das koche ich heute

Zutaten

6 Stück

St. Martinsmännchen, Nikoläuse, Dumbledore, Geister.........

220 Gramm Milch
40 Gramm Hefe
80 Gramm Zucker
80 Gramm Butter (keine Margarine), in Stücken
1 Ei
1/2 Teelöffel Salz
500 Gramm Mehl

zum Verzieren

1 Ei, zum Bestreichen
Milch, Ei damit verrühren
Rosinen, für die Augen

Zu Einkaufsliste hinzufügen

6

1h 35min

Zubereitung 1h 20min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM6
  
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
- Rezept erstellt für
  TM31
9
Herbst Deutsch

Zubereitung

Hefeteig

Milch, Hefe und Zucker in den Mixtopf geben, 3 Min./37°C/Stufe 2 erwärmen. Restliche Zutaten hinzufügen und 3 Min./auf Knetstufe rühren.

Teig auf ein bemehltes Brett geben und zu einer Kugel formen. In einer gefetteten Schüssel gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.

Backofen auf 180°C vorheizen.

Teig ca. 3 cm auswellen und Männchen ausstechen. Auf das Backblech legen. Eigelb und einige Tropfen Milch verrühren. Männchen damit bestreichen und Rosinen für die Augen verwenden, ca. 15-20 Minuten (180°C) auf Sicht backen.

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
jetzt kaufen!

2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.