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1 Tante Tinis Käsetorte mit Streußeln

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Tante Tinis Käsetorte mit Streußeln

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Das koche ich heute
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Zutaten

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  • 175 g Sanella oder Butter
  • 1 kg Schichtkäse 20%
  • 4 Eier, davon 3 Eigelb
  • 375 g Zucker
  • Saft einer halben Zitrone
  • 2 Päckchen Vanillezucker, (alternativ selbstgemacht)
  • 4 gestr. TL Backpulver
  • 375 g Weizenmehl
  • 1 Prise Salz
  • 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
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  • 6
    1h 15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

  1. Boden und Streußel

     

    1. Backofen vorheizen. Etwas Zucker Mixtopf geschlossen10 sec/ 10 pulveresieren

    2.Eier trennen (1 Eigelb extra), . Rühraufsatz einsetzen und Eiweiss mit prise Salz mit Hilfe des Rühraufsatzes  2min/4 schaumig schlagen und umfüllen. Der Mixtopf muss fettfrei sein!

    3. Sanella, 125 g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker, 375 gMehl, 4 TL Backpulver, 1 Prise Salz und 1 Eigelb  den Mixtopf geschlossen 20Sek/6 rühren.

    4.Die Hälfte vom Teig in eine Springform drücken und einen 3 cm hohen Rand hochziehen.

    Quarkfüllung:

    5. Schichtkäse, Vanillepuddingpulver, Zitronensaft, 250 g Zucker, 3 Eigelb, 1 Tütchen Vanillezucker in den Mixtopf geschlossen , 30 Sek/6 rühren.

    6. Eischnee zugeben und 5Sek/6 mit Hilfe des Spatels unterheben.

    7.  Den Teig auf den Boden geben und mit den restlichen Streußeln bedecken und 60 min bei 200 grad Ober/Unterhitze backen. Anschliessend mit Puderzucker bestäubt servieren.

    Ich liebe diesen Kuchen und Danke meiner Oma für das hinterlassene Rezept.

    Lasst es Euch schmecken tmrc_emoticons.;-)

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Schmetterling
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

schmeckt am nächsten Tag am besten und lässt sich gut einfrieren, falls überhaupt etwas übrig bleibt tmrc_emoticons.-)

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Ich habe am Wochenende diesen

    Verfasst von eitihome am 14. Oktober 2015 - 11:52.

    Ich habe am Wochenende diesen leckeren Kuchen gebacken. Ich kann ihn nur weiterempfehlen. Ich habe die Quarkfüllung noch mit abgeriebener Zitronenschale verfeinert. tmrc_emoticons.) 5 Sterne von mir

     

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