Tortenboden mit "light" Variante von Schnibbeldillderich. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Backen süß

Zubereitungszeit

10min

Gesamtzeit

30min

Portion/en

-- --

Schwierigkeitsgrad

einfach

von Schnibbeldillderich

published: 18.07.2026

geändert: 18.07.2026

Zu meiner Sammlung hinzufügen

Rezeptvariation erstellen

Zutaten

Tortenboden mit "light" Variante

100 g Zucker
2 Eier, zimmerwarm
125 g Butter, oder Margarine, zimmerwarm
10 g Vanillezucker, selbstgemacht
1 Prise Salz
30 g Speisestärke
150 g Dinkelmehl Type 630
2 gestrichener Teelöffel Backpulver

Zu Einkaufsliste hinzufügen

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel jetzt kaufen!
2. Mixtopf TM6 jetzt kaufen!

Teile deine Aktivität

Das koche ich heute

Zubereitung

Für den Teig:

1. Eine Obstbodenform (26cm Durchschnitt) einfetten und mit Mehl bestäuben.

2. 100g Zucker in den Mixtopf geben. 1 Min./Stufe 10 pulverisieren.

2 Eier, 125g Butter, 10g Vanillezucker und eine Prise Salz zufügen 1 Min. /Stufe 4 verrühren. Zutaten mit dem Spatel nach unten schieben.

30g Speisestärke, 150g Mehl, 2 gestr. TL. Backpulver zugeben. 10Sek. /Stufe 4 verrühren.

3. Backofen vorheizen. 180° Umluft/ 200° Ober- und Unterhitze. Teig in die vorbereitete Form geben und 20 Minuten backen. Ca.15 Minuten in der Form abkühlen lassen, auf ein Kuchengitter stürzen, vollständig abkühlen lassen und nach Wunsch belegen.

Tipp

- Bei Rührteig: 1/3 der Butter durch Joghurt ersetzen! Hier: 40g. Spart Kalorien.

- Weißen Zucker durch braunen ersetzen. Dann gibt's noch ein paar Mineralstoffe. Oder durch Stevia- spart Kalorien.

- Dinkelmehl Type 630 durch Type 1050 ersetzen. Klappt immer und gibt noch ein paar Mineralstoffe.

- Der Teig wird besonders locker, wenn alle Zutaten Zimmertemperatur haben und wenn man Mehl, Speisestärke und Backpulver vorher durch ein feinen Sieb streicht.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM6

Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

Party Buffet Geburtstag Kindergeburtstag