Variation Französische Honigbrot " Pain d' epices von Mileti. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Variation Französische Honigbrot " Pain d' epices

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Das koche ich heute

4

Zutaten

1 Stück

den Teig

160 g Honig
70 g braunen Zucker
250 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
1 Teelöffel gemahlene Gewürznelken
Anis, Muskatnuss, Ingwer + Zimt
1 Messerspitze Salz + evtl. Pfeffer
1 Teelöffel geriebene unbeh. Zitronen- oder Orangenschale
etwas Butter für die Form
100 g Wasser
20 g Rum/Ingwerlikör
3 - 4 gehäufte Esslöffel Rosinen, eingelegt in Rum
evtl. Trockenfrüchte oder kandierte Früchte

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6

55min

Zubereitung 10min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM31
9
Französisch

5

Zubereitung

Teig

Den Honig mit Wasser, Zucker und den Gewürzen im

Mixtopf geschlossen

ca. 3 Min. bei 60 ° schmelzen, Mehl und Backpulver zugeben und auf Stufe 4-5 ca. 2 Min. vermengen. Die restlichen Zutaten zufügen und im Linkslauf vermengen.

Backofen auf 160 °C vorheizen und das Brot ca. 45 Min. auf mittlerer Schiene backen.

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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