thumbnail image 1
thumbnail image 1
Zubereitungszeit
5min
Gesamtzeit
20min
Portion/en
30 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach

Zutaten

Variation Haferkekse knusprig (vegan)

  • 100 g Dinkel
  • 100 g Haferflocken kernig
  • 1 gehäufter Teelöffel Vanillezucker, selbst gemacht
  • 1 gestrichene Teelöffel Backpulver
  • 5 Prise Meersalz fein
  • 70 g Margarine weich in Stücken
  • 3 Esslöffel Ahorn-Sirup
  • 2 Esslöffel Haferdrink

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel jetzt kaufen!
  • Sasa Vorbereitungsmatte
    Sasa Vorbereitungsmatte jetzt kaufen!
  • Sasa Backmatte
    Sasa Backmatte jetzt kaufen!
  • Spülbürste Set
    Spülbürste Set jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6 jetzt kaufen!

Teile deine Aktivität

Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze (oder 160°C Umluft) vorheizen.
  2. Dinkel in den Mixtopf geben und 30 Sek./Stufe 10 mahlen.
  3. Haferflocken, Vanillezucker, Backpulver und Salz zu dem Dinkelmehl in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 3 verrühren.
  4. Margarine und Ahornsirup hinzufügen und 10 Sek./Stufe 4 verrühren.
  5. Zuletzt Haferdrink hinzugeben und nochmal 5 Sek./Stufe 4 vermischen.
  6. Den Teig aus dem Mixtopf nehmen und auf einem Suppenteller durch Zusammendrücken zu einer zusammenhängenden Masse formen.
  7. Mit einem Teelöffel Häufchen abstechen (es werden meist ca. 30 Stück) und mit ordentlich Abstand auf die Bleche setzen. Mit nassen Händen etwas flach drücken.
  8. Etwa 15 Minuten goldbraun backen.

    Die Kekse sind fertig, wenn sie anfangen, an den Rändern braun zu werden, aber noch ganz weich sind. Auskühlen lassen und gut verschlossen aufbewahren.

Tipp

Weniger süße Variante des tollen Rezepts von ruhei-2014

Ich nutze immer 2 mit Backpapier ausgelegte Backbleche. Ich mache jeweils 4 x 4 Häufchen pro Blech - Achtung der Teig verläuft manchmal etwas - lieber etwas mehr Abstand lassen.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

Druckversion

Variation Haferkekse knusprig (vegan)

Drucken:

Kommentare

Are you sure to delete this comment ?