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Veganer Apfelkuchen


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Zutaten

12 Stück

Für den Teig

  • 400 g Äpfel
  • 400 g Mehl
  • 200 g Rohrzucker
  • 200 g Pflanzenöl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • nach Geschmack Zitrone, Saft und Schale (empfohlen 1/2 Zitrone)
  • nach Geschmack Zimt, (empfohlen 1 TL)
  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Veganer Apfelkuchen
  1. 1. Äpfel schälen, entkernen und in groben Stücken in den Closed lid geben und 10 Sekunden bei Stufe 4 raspeln. Anschließend Mehl, Rohrzucker, Backpulver, Pflanzenöl, Zimt, Zitronenschale- und Saft hinzugeben.

    2.  3 Minten Dough mode.

    3. In ein gefettete Form(empfohlen Gugelhupf) geben und 45 Minuten bei 180Grad (Ober-Unterhitze) backen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Den noch warmen Kuchen aus der Form lösen.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Uns hat er leider nicht geschmeckt . Der Teig war...

    Verfasst von rottinchen am 9. September 2017 - 12:01.

    Uns hat er leider nicht geschmeckt . Der Teig war klitschig . Ich finde 200ml Öl auch recht viel . Ob es daran lag weiß ich aber nicht .

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  • vegane Kolleginnen waren begeistert,...

    Verfasst von EOkochfrau am 18. März 2017 - 14:18.

    vegane Kolleginnen waren begeistert,

    und ich auch,

    vielen Dank!

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  • So oft schon gemacht! Vielen Dank hierfür. So...

    Verfasst von Keo2015 am 9. März 2017 - 12:04.

    So oft schon gemacht! Vielen Dank hierfür. So saftig und lecker

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  • Ich habe Dinkelvollkornmehl genommen und noch 2...

    Verfasst von Stoney79 am 24. September 2016 - 09:29.

    Ich habe Dinkelvollkornmehl genommen und noch 2 Eier hinzugefügt, da ich nur nach milchfreiem aber nicht nach veganen Kuchen gesucht habe.

    Er war sehr saftig und lecker! Die Kinder haben ihn verschlungen

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  • Hast du dann auch genau 400g

    Verfasst von Brasche149 am 28. Mai 2016 - 22:00.

    Hast du dann auch genau 400g Apfelmus genommen?

     

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  • kann man den Kuchen auch mit

    Verfasst von MMaryJane- am 30. April 2016 - 18:24.

    kann man den Kuchen auch mit Dinkelmehl machen?

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  • Sehr leckerer, fluffiger

    Verfasst von Olivia01 am 9. April 2016 - 21:52.

    Sehr leckerer, fluffiger Kuchen

    Erstaunlich fluffiger Kuchen trotz des relativ festen Teiges. Habe Öl mit Butteraroma verwendet, das passt sehr gut.

     

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  • Super lecker!!!

    Verfasst von Luftikus2015 am 5. April 2016 - 21:31.

    Super lecker!!!

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  • Sehr, sehr lecker! Kuchen war

    Verfasst von chefcooker am 7. März 2016 - 07:20.

    Sehr, sehr lecker! Kuchen war sofort gegessen. Danke für das leckere Rezept.

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  • Sehr lecker schnell gemacht.

    Verfasst von Sabrina35 am 27. Februar 2016 - 10:22.

    Sehr lecker schnell gemacht. Habe anstatt Äpfel A-Mus genommen, da ich nicht mehr so viele Äpfel hatte.

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