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Veganer Apfelkuchen


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Zutaten

12 Stück

Für den Teig

  • 400 g Äpfel, geschält, in Stücken
  • 400 g Mehl
  • 200 g Rohrzucker
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 200 g Pflanzenöl
  • nach Geschmack Zimt, (empfohlen 1 TL)
  • nach Geschmack Zitrone, Saft und Schale (empfohlen 1/2 Zitrone)
  • 6
    1h 0min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Veganer Apfelkuchen
  1. Backofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.

    Äpfel in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 4 zerkleinern.

    Anschließend Mehl, Rohrzucker, Backpulver, Pflanzenöl, Zimt, Zitronenschale- und Saft hinzugeben, 3 Min./.

    In eine gefettete Form(empfohlen Gugelhupf) geben und 45 Minuten (180°C) backen.

    Den noch warmen Kuchen aus der Form lösen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
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  • Messbecher TM5/TM6
    Messbecher TM5/TM6
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  • Spülbürste Set
    Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Tipp

Den noch warmen Kuchen aus der Form lösen.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • MMaryJane-:...

    Verfasst von LulaLalu am 12. Oktober 2021 - 07:41.

    MMaryJane-:
    Ich habe Dinkel 630 genommen und der Kuchen ist gelungen und hat gut geschmeckt!

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  • Hat der ganzen Familie gut geschmeckt und meine...

    Verfasst von LulaLalu am 12. Oktober 2021 - 07:36.

    Hat der ganzen Familie gut geschmeckt und meine Tochter hat sich gefreut, dass wir ein paar Eier und Milch weniger verbraucht haben.
    Habe Dinkelmehl (630) genommen und kitschig war der Kuchen bei uns nicht.
    Nächstes mal werde ich noch ein paar grobe Apfelstücke dazu geben, damit der Kuchen etwas fruchtiger wird.

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  • Lecker und blitzschnell gemacht!

    Verfasst von Rollojoe am 27. September 2021 - 20:39.

    Lecker und blitzschnell gemacht!

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  • Super locker geworden. ...

    Verfasst von KatrinBB am 26. September 2021 - 14:46.

    Super locker geworden.

    Hab 200g Margarine genommen, 2 Eier dazu, 160g normalen Zucker.
    Äpfel vorher mit Schale gehäckselt und zum Schluss wieder dazugeben.
    Hab 1050er Dinkelmehl genommen, Teig allerdings auf 2 Formen aufgeteilt.
    Auf Zimt und Zitrone hab ich verzichtet.

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  • JulRias ist die Teig stufe beim Thermomix

    Verfasst von vegancook49 am 21. September 2021 - 19:03.

    JulRitmrc_emoticons.Das ist die Teig stufe beim Thermomix

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  • Super lecker und allen hat er geschmeckt....

    Verfasst von Angies am 18. Februar 2021 - 21:46.

    Super lecker und allen hat er geschmeckt. Niemandem ist aufgefallen, dass der Kuchen vegan ist.

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  • Sehr gut

    Verfasst von lina87 am 27. Oktober 2020 - 12:32.

    Sehr gut Smile

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  • Was bedeutet es bei Schritt 2.? 3 Minuten...?...

    Verfasst von JulRi am 15. Dezember 2019 - 15:50.

    Was bedeutet es bei Schritt 2.? 3 Minuten...? Welche Stufe? Sorry, ich bin Anfänger 😉

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  • Toller und leckerer Apfelkuchen. ...

    Verfasst von fuzzy-ginger am 27. Oktober 2019 - 21:00.

    Toller und leckerer Apfelkuchen.
    Ich habe nur 150 ml Öl genommen und dafür noch ein paar gehackte Haselnüsse hinzugefügt. Danke für das Rezept!

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  • Lecker, saftig und schnell gemacht!...

    Verfasst von Rippuli am 3. Oktober 2019 - 12:35.

    Lecker, saftig und schnell gemacht!
    Hab 170g Zucker und weniger Öl verwendet.

    Smile

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  • Vielen Dank für dieses tolle Rezept. Habe nur 100...

    Verfasst von puh-nami am 29. September 2019 - 19:03.

    Vielen Dank für dieses tolle Rezept. Habe nur 100 gr Zucker und 170 gr Öl genommen. Später noch Puderzucker darüber. Er schmeckt sehr lecker.

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  • Wie groß muss die Kuchenform denn sein?

    Verfasst von Sahnepop am 20. März 2019 - 21:54.

    Wie groß muss die Kuchenform denn sein?

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  • Für meinen Geschmack etwas zu süß, sonst aber...

    Verfasst von Wald_maus am 20. Januar 2019 - 16:02.

    Für meinen Geschmack etwas zu süß, sonst aber lecker und schnell gemacht.
    Ich werde es beim nächsten Mal mit etwas weniger Zucker probieren.

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  • Sehr schmackhaft!!

    Verfasst von Kochfreundin123 am 6. November 2018 - 16:18.

    Sehr schmackhaft!!

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  • Super, haben Besuch von einem Veganer bekommen und...

    Verfasst von mariamania am 20. September 2018 - 11:27.

    Super, haben Besuch von einem Veganer bekommen und ich hab ihn schnell gemacht und konnte angeben! Hab allerdings nur 150g Zucker und 170g Öl genommen. Fand ihn trotzdem noch sehr süß. Würde beim nächstenmal nur 110g Zucker nehmen. Trotzdem klaaaasse Rezept und so easy Love

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  • Mega Lecker 😍...

    Verfasst von Jüntarella am 1. September 2018 - 16:48.

    Mega Lecker 😍
    Ich habe auch 400g Apfelmus genommen, 100g Kokosöl/100g Magarine und kleine Muffins daraus gebacken. Der Teig ist super fluffig 🤤

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  • Uns hat er leider nicht geschmeckt . Der Teig war...

    Verfasst von rottinchen am 9. September 2017 - 12:01.

    Uns hat er leider nicht geschmeckt . Der Teig war klitschig . Ich finde 200ml Öl auch recht viel . Ob es daran lag weiß ich aber nicht .

    ~Solange Menschen denken das Tiere nicht fühlen , müssen Tiere fühlen , das Menschen nicht denken~

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  • vegane Kolleginnen waren begeistert,...

    Verfasst von EOkochfrau am 18. März 2017 - 14:18.

    vegane Kolleginnen waren begeistert,

    und ich auch,

    vielen Dank!

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  • So oft schon gemacht! Vielen Dank hierfür. So...

    Verfasst von Keo2015 am 9. März 2017 - 12:04.

    So oft schon gemacht! Vielen Dank hierfür. So saftig und lecker

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  • Ich habe Dinkelvollkornmehl genommen und noch 2...

    Verfasst von Stoney79 am 24. September 2016 - 09:29.

    Ich habe Dinkelvollkornmehl genommen und noch 2 Eier hinzugefügt, da ich nur nach milchfreiem aber nicht nach veganen Kuchen gesucht habe.

    Er war sehr saftig und lecker! Die Kinder haben ihn verschlungen

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  • Hast du dann auch genau 400g

    Verfasst von Brasche149 am 28. Mai 2016 - 22:00.

    Hast du dann auch genau 400g Apfelmus genommen?

     

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  • kann man den Kuchen auch mit

    Verfasst von MMaryJane- am 30. April 2016 - 18:24.

    kann man den Kuchen auch mit Dinkelmehl machen?

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  • Sehr leckerer, fluffiger

    Verfasst von Olivia01 am 9. April 2016 - 21:52.

    Sehr leckerer, fluffiger Kuchen

    Erstaunlich fluffiger Kuchen trotz des relativ festen Teiges. Habe Öl mit Butteraroma verwendet, das passt sehr gut.

     

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  • Super lecker!!!

    Verfasst von Luftikus2015 am 5. April 2016 - 21:31.

    Super lecker!!!

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  • Sehr, sehr lecker! Kuchen war

    Verfasst von chefcooker am 7. März 2016 - 07:20.

    Sehr, sehr lecker! Kuchen war sofort gegessen. Danke für das leckere Rezept.

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  • Sehr lecker schnell gemacht.

    Verfasst von Sabrina35 am 27. Februar 2016 - 10:22.

    Sehr lecker schnell gemacht. Habe anstatt Äpfel A-Mus genommen, da ich nicht mehr so viele Äpfel hatte.

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