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Waffeln


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Zutaten

14 Stück

  • 6 Eier
  • 120 g weiche Butter, in Stücken
  • 150 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillinzucker
  • 250 g Sahne
  • 200 g Mehl
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Zubereitung

  1. 1. Eier aufschlagen und Eiweiß und Eigelb trennen.
    2. Rühraufsatz einsetzen.
    3. Eiweiß in den Mixtop geben, ca. 3 Min./Stufe 4 steif schlagen und in eine Schüssel umfüllen.
    4. Rühraufsatz entfernen.
    5. Eigelb, Butter, Zucker, Vanillinzucker und Sahne in den Mixtopf geben und
    1 Min./Stufe 3 vermischen.
    6. Mehl zufügen und 30 Sek./Stufe 3 verrühren.
    7. Eischnee zu der Masse geben und 20 Sek./Stufe 4 mithilfe des Spatels unterrühren.
    8. Den Teig portionsweise in einem Waffeleisen backen und mit Puderzucker bestäubt servieren.

    Bemerkung:
    Hierzu passt die warme Kirschsauce (Seite 112)

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Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

Kommentieren
  • Das Rezept klingt sehr lecker und wird am Wochende...

    Verfasst von Marleen78 am 22. September 2017 - 06:20.

    Das Rezept klingt sehr lecker und wird am Wochende gleich ausprobiert. Habe jedoch die Frage welche Kirschsauce von Seite 112 gemeint ist? Welches Buch/Zeitschrift? Vielleicht könntest Du das Rezept ja noch einstellen?
    LG Marleen

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  • War einfach und lecker, perfekt!

    Verfasst von Siwamaus am 27. August 2017 - 19:03.

    War einfach und lecker, perfekt!

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  • Nach knapp 6 Minuten immer noch keine Eiweiß...

    Verfasst von Marcilein am 15. August 2017 - 08:35.

    Nach knapp 6 Minuten immer noch keine Eiweiß fest. Rezept aufgegeben

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  • Sehr lecker und fluffig...

    Verfasst von Violette Rose am 13. August 2017 - 15:55.

    Sehr lecker und fluffig
    Das Rezept kann ich nur empfehlen

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  • Das Rezept ist super und die Waffeln lecker aber...

    Verfasst von 5481alexander am 19. März 2017 - 14:44.

    Das Rezept ist super und die Waffeln lecker aber ich bekomme keine 14 Waffeln raus. Und ich hab ein normales Waffeleisen. Waren ca 10 Stk...ich hab sie auch im Ofen warm gehalten,da waren sie leider dann lätschig 🙈nächstemal gleich essen ☺️

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  • Sehr lecker! Ich habe die Eier nicht getrennt, ist...

    Verfasst von Nono1975 am 21. Februar 2017 - 22:28.

    Sehr lecker! Ich habe die Eier nicht getrennt, ist trotzdem gelungen.Cool

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  • Echt lecker, kommen wieder auf den Tisch !

    Verfasst von Heidegenuss am 12. Februar 2017 - 17:05.

    Echt lecker, kommen wieder auf den Tisch !

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  • Haben sich prima auch in glutenfrei und...

    Verfasst von leckermaul1234 am 30. Januar 2017 - 18:38.

    Haben sich prima auch in glutenfrei und lactosefrei bewiesen. Anstelle von sahne - soja cuisine verwendet anstelle von Butter - Margarine. Mehl durch Schär mix it ersetzt und 3 Teel Xanthan zugegeben. Kamen sehr gut an.

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  • Die Waffeln waren sehr lecker. Ich habe anstatt...

    Verfasst von ButterBlume22 am 26. November 2016 - 21:02.

    Die Waffeln waren sehr lecker. Ich habe anstatt Sahne Milch verwendet.

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  • Sehr lecker

    Verfasst von Stuffs am 6. November 2016 - 16:02.

    Sehr lecker

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  • Super lecker, fluffig und schnell gemacht

    Verfasst von idasasi am 29. Oktober 2016 - 15:36.

    Super lecker, fluffig und schnell gemacht

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  • Sehr lecker , schnell gemacht , meine Männer...

    Verfasst von Venedig007 am 3. Oktober 2016 - 16:02.

    Sehr lecker , schnell gemacht , meine Männer waren begeistert !

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  • Köstlich !...

    Verfasst von Venedig007 am 3. Oktober 2016 - 16:00.

    Köstlich !

    tolles Rezept , haben es klassisch mit Eis und heißen Kirschen gegessen aber pur ein Gedicht

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  • Fluffig leicht und oberlecker!

    Verfasst von RoSiRoMa am 18. September 2016 - 13:45.

    Fluffig leicht und oberlecker!

    Ein Gesicht hast du  geschenkt bekommen - lachen musst du selber! tmrc_emoticons.-)

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  • Mmhhhh.....richtig lecker! So ein fluffiger Teig!...

    Verfasst von Timmi09 am 18. September 2016 - 13:41.

    Mmhhhh.....richtig lecker! So ein fluffiger Teig! Und bei uns gabs die warme Kirschsauce dazu! HimmlischCooking 10

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  • Sehr leckeres Rezept!

    Verfasst von zirotschka am 19. Mai 2016 - 14:42.

    Sehr leckeres Rezept!

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  • Schmecken auch glutenfreiem

    Verfasst von Rebecka am 20. April 2016 - 11:39.

    Schmecken auch glutenfreiem Mehl, alle möchten das Rezept haben! tmrc_emoticons.)

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  • Ein Traum! Für zwei Personen

    Verfasst von intotheblue am 28. Februar 2016 - 10:27.

    Ein Traum!

    Für zwei Personen haben wir die Menge halbiert....

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  • Wirklich köstlich! Ich habe

    Verfasst von Lisa-kocht am 10. Februar 2016 - 15:48.

    Wirklich köstlich!

    Ich habe ebenfalls etwas Zitronenabrieb dazugegeben, und die Konsistenz ist für unser belgisches Waffeleisen ideal! Danke für das tolle Rezept!  Cooking 7

     

    „Tu deinem Leib etwas Gutes, damit deine Seele Lust hat, darin zu wohnen.“

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  • Dieses Waffeln sind bei uns

    Verfasst von Sylvia Rist am 22. Januar 2016 - 22:52.

    Dieses Waffeln sind bei uns mittlerweile der "Klassiker" ....

    immer und immer wieder .... werden von den Kindern einfach "weggeputzt"

    5 Sterne von uns tmrc_emoticons.)

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  • mega lecker :)

    Verfasst von Lidija74 am 18. Januar 2016 - 10:21.

    mega lecker tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.)

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  • Die ganze Familie findet sie

    Verfasst von Hansematz am 17. Januar 2016 - 12:24.

    Die ganze Familie findet sie genial. Danke für das Rezept! tmrc_emoticons.)

     

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  • Meine Kinder haben sie alle

    Verfasst von runningmom_04 am 2. November 2015 - 14:33.

    Meine Kinder haben sie alle alleine gegessen, ich konnte leider nicht probieren tmrc_emoticons.D Aber ihnen haben sie geschmeckt. Trotzdem weiß ich nicht, ob ich sie nochmal mache, es gibt genügend Rezepte mit ganzen Eiern, die in der Herstellung noch schneller sind.

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  • Sehr lecker, heute gemacht

    Verfasst von Martina1511 am 13. September 2015 - 18:06.

    Sehr lecker, heute gemacht und alles "weg geputzt"

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  • Super lecker und sehr luftig

    Verfasst von michelefabian am 9. September 2015 - 14:37.

    Super lecker und sehr luftig vom Teig!!

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  • Habe noch einen Schuß

    Verfasst von sani-80 am 1. August 2015 - 02:03.

    Habe noch einen Schuß Sprudelwasser in die Teigmasse gegeben. Richtig schön fluffig das ganze. Sehr lecker Cooking 10

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  • Sehr leckeres Rezept Habe

    Verfasst von BiBö85 am 21. Februar 2015 - 14:05.

    Sehr leckeres Rezept tmrc_emoticons.)

    Habe Sanella anstatt Butter genommen...

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  • Nach einem winterlichen

    Verfasst von Capua am 25. Januar 2015 - 17:03.

    Nach einem winterlichen Spaziergang munden diese Waffeln soooooo gut! Habe ebenfalls den selbstgemachten V-Zucker genommen und zusätzlich eine Prise Zitronenabrieb im letzten Arbeitsgang mit eingerührt - herrlich! Gleich unter meinen Lieblingsrezepten abgespeichert! 

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  • Echt lecker und schön leicht

    Verfasst von Tina Thermi am 19. Januar 2015 - 20:46.

    Echt lecker und schön leicht

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  • kornbalyan@aol.com

    Verfasst von kleineraupe am 28. Dezember 2014 - 11:34.

    kornbalyan@aol.com

    tmrc_emoticons.)  Sind etwas dicker oder fester als die Waffeln, die ich früher gemacht habe.   Deshalb wurden es nicht so viele.

    Aber sonst sehr gut.

    Dem schließe ich mich in allen Punkten an tmrc_emoticons.;-)

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  • Sehr lecker

    Verfasst von Susa49 am 15. Dezember 2014 - 08:17.

    Love

    Sehr lecker

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  • Mega lecker!

    Verfasst von zirotschka am 4. Dezember 2014 - 18:39.

    Mega lecker!

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  • Die aller aller aller Besten,

    Verfasst von Bryan Adams am 2. November 2014 - 14:50.

    Die aller aller aller Besten, die wir je gegessen haben.

    Sehr lecker!

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  • Ganz klasse, ich habe die

    Verfasst von Susanne-Lina am 6. September 2014 - 04:34.

    Ganz klasse, ich habe die Sahne durch Buttermilch ersetzt die ich von der Buttermachen hatte und dann Buchweizenmehl und Dinkelvollkornmehl, gleiche Menge, benutzt. Cooking 10 Lecker

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  • Wahnsinnig lecker! Außen

    Verfasst von Clouddancing am 22. April 2014 - 00:43.

    Wahnsinnig lecker! Außen knusprig und innen schön locker. Habe alles so gemacht wie im Rezept, insbesondere habe ich das erste Mal Eiweiß mit dem TM geschlagen. Ergebnis: die festeste Eischneemasse, die ich je gesehen habe. Echt klasse!

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  • Habe die Eier wie angegeben

    Verfasst von milu4488 am 2. April 2014 - 18:39.

    Habe die Eier wie angegeben getrennt, denn als TM-Neuling war ich neugierig auf mein ersten Eischnee, die Sahne habe ich ebenfalls durch Milch ersetzt, die Waffeln sind sehr gut geworden.

    LG milu

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  • Ich finde sie

    Verfasst von Mary1982 am 9. Februar 2014 - 17:00.

    Ich finde sie lecker.Allerdings nehme ich nicht so viel Sahne. Ersetze sie durch Milch

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  • Leckere Waffeln. Habe das

    Verfasst von otwi am 1. Februar 2014 - 00:55.

    Leckere Waffeln. Habe das Eiweiß mit einer Küchenmaschine geschlagen. Erspart das Umfüllen

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  • Hab die Eier nicht getrennt

    Verfasst von JohannesundChristine am 27. Januar 2014 - 13:59.

    Hab die Eier nicht getrennt und die Waffeln wurden trotzdem locker und sehr sehr lecker.

    Meine Familie hat sich gefreut.  Big Smile 

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  • Gutes Rezept! Meiner Familie

    Verfasst von Kräuterhexlein am 6. Januar 2014 - 14:20.

    Gutes Rezept! Meiner Familie hats sehr gut geschmeckt! 

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  • Vollwertwaffeln: Ich habe das

    Verfasst von Tafelkleider am 1. Mai 2013 - 19:22.

    Vollwertwaffeln:

    Ich habe das Mehl gegen: Haferkörner und Dinkelkörner mit einem kleinen Stück Zimtstange ausgetauscht, 3 min auf Stufe 10, ganz fein gemahlen.

    Sonst gleiche Zubereitung.

     

    Susanne Espenschied- Repräsentantin in Köln

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  • Hab sie gerade gemacht und

    Verfasst von Pamela am 26. März 2013 - 14:35.

    Hab sie gerade gemacht und schwupps, weg sind sie. Hab nicht einmal ein Stückchen abbekommen. Die kommen überall an. Sind richtig knusprig und butterig im Geschmack, wenn ich mich noch daran errinnern kann. Lg Pamela tmrc_emoticons.;)

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  • Haben uns sehr gut

    Verfasst von maedelz173 am 26. März 2013 - 14:30.

    Haben uns sehr gut geschmeckt!

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  • Sehr lecker!

    Verfasst von stadtaffe am 13. Februar 2013 - 17:55.

    Sehr lecker!

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  • Super lecker! Vor allem mit

    Verfasst von Carola14 am 12. Februar 2013 - 06:46.

    tmrc_emoticons.) Super lecker! Vor allem mit einem "Brüsseler Eisen" sehr zu empfehlen!!!

    Anstatt Vanillinzucker habe ich den selbstgemachten Vanillezucker (1 TL) genommen!!!

    Vielen lieben Dank für das tolle Rezepte!

    Carola

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  • :)  Sind etwas dicker oder

    Verfasst von kornbalyan@aol.com am 1. Februar 2013 - 19:54.

    tmrc_emoticons.)  Sind etwas dicker oder fester als die Waffeln, die ich früher gemacht habe.   Deshalb wurden es nicht so viele.

    Aber sonst sehr gut.

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  • Hab das Rezept ausprobiert

    Verfasst von bbianca280778 am 30. Dezember 2012 - 22:16.

    Hab das Rezept ausprobiert und finde sie geschmacklich Super nur leider sind sie nicht aufgegangen, kann das auch an meinem billig Waffeleisen liegen?

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  • Diese leckeren Waffeln haben

    Verfasst von Ute1963 am 17. November 2012 - 18:01.

    Diese leckeren Waffeln haben wir auch eben gegessen! Danke für das tolle Rezept!  tmrc_emoticons.)


    LG Ute

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  • Super lecker!Danke für das

    Verfasst von simone68 am 17. November 2012 - 17:53.

    Cooking 7

    Super lecker!Danke für das Rezept.

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  • Wir haben die Waffeln heute

    Verfasst von ulli2 am 18. März 2012 - 18:31.

    Wir haben die Waffeln heute zum Kaffe gegessen. Waren sehr lecker. Danke für das Rezept. 

    Menschen zu finden, die mit uns fühlen und empfinden, ist wohl das schönste Glück auf Erden.

    "Carl Spitteler" 

    Liebe Grüße Ulli

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