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Zitronenkuchen Kastenform


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Zutaten

1 Portion/en

Guss

  • 100 g Zucker
  • 4 EL Zitronensaft

Für den Teig

  • 200 g Butter
  • 200 g Zucker
  • 1 EL Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • 4 Eier
  • 200 g Mehl
  • 50 g Speisestärke
  • 2 gehäufter Teelöffel Backpulver
  • 1 Scheibe Schale einer Biozitrone
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Zubereitung

    Guss vorbereiten
  1. 100 g Zucker 20 sec. Stufe 10 mahlen und umfüllen.

    Der Mixtopf braucht nicht gespült zu werden.
  2. Für den Teig
  3. Zitrone abreiben und auspressen, nicht in den Mixtopf geben!

    Butter 1 min. Stufe 5 schaumig rühren.

    Zucker, Vanillezucker und Salz 45 sec. Stufe 5 vermischen.
    Diese Mischung weitere 2 min. St. 5 weiter laufen lassen und die Eier einzeln nach und nach durch die Deckelöffnung in den Closed lid geben.

    Mehl, Speisestärke, Backpulver und Zitronenabrieb 30 sec. Stufe 5 untermischen.

    Den Teig in eine gefettete Kastenform geben und bei 170 Grad Ober-/Unterhitze 1 Stunde backen (Herstellerangaben beachten)
  4. Guss
  5. Den Kuchen nach der Backzeit noch 10 Min. in der Backform auskühlen lassen, dann auf einen Rost stürzen.

    Aus dem zu Anfang gemahlenen Puderzucker und 4 EL Zitronensaft einen Guss herstellen und über den Kuchen gießen und abkühlen lassen.

    Das Rezept stammt von der Homepage Chefkoch vom Verfasser djogo. Ich habe es nur für den Thermomix umgeschrieben
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Taunus-Andrea:...

    Verfasst von Mimeli am 12. August 2017 - 15:48.

    Taunus-Andrea:
    Freut mich, dass der Kuchen euch auch so gut schmeckt!
    Gruß
    Mimeli

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  • Lecker Heute unser Sonntagskuchen.

    Verfasst von Taunus-Andrea am 30. Juli 2017 - 11:28.

    Lecker tmrc_emoticons.-) Heute unser Sonntagskuchen.

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  • Grabengasse hat geschrieben:...

    Verfasst von Mimeli am 19. November 2016 - 13:15.

    Grabengasse hat geschrieben:
    Leider fehlen im Rezept Zutaten.

    Bitte ergänzen, hört sich nämlich lecker an.



    Danke!



    Hallo Grabengasse,


    da ist wohl irgendwas schief gelaufen. Habe das Rezept jetzt überarbeitet!


    Gruß

    Mimeli

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  • Leider fehlen im Rezept Zutaten. ...

    Verfasst von Grabengasse am 9. November 2016 - 15:33.

    Leider fehlen im Rezept Zutaten.

    Bitte ergänzen, hört sich nämlich lecker an.



    Danke!

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