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Creme-Brokkoli


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4

Zutaten

4 Person/en

Creme-Brokkoli

  • 100 g Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 20 g Butter
  • 45 g Mehl
  • 250 g Milch
  • 200 g Wasser
  • 2 Esslöffel gehackte Petersilie
  • 1 Brühwürfel
  • 1/8 Teelöffel Pfeffer
  • 1/4 Teelöffel Muskat
  • 100 g geriebenen Käse
  • 400-450 g Brokkoli
5

Zubereitung

  1. Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf

    Closed lid 5 Sek Stufe 5.

     

    Restliche Zutaten (bis auf den Brokkoli und den Käse) dazu

    Closed lid 10 Sek Stufe 6 

     

    Den Brokkoli in kleine Röschen zerkleinern und waschen.

     

    Brokkoli zu der Sosse in den Mixtopf geben

    Closed lidCounter-clockwise operation Gentle stir setting 90° 20 Min

     

    Geriebenen Käse zugeben

    Closed lid Counter-clockwise operation Gentle stir setting 90° 10 Min

     

     

     

10

Hilfsmittel, die du benötigst

11

Tipp

Garzeit hängt davon ab, wie gross man die Röschen schneidet.

Rezept eignet sich auch für Blumenkohl, Karotten, Kohlrabi,....usw

Wunderbare Beilage zu Fleisch und Fisch


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Danke für das Rezept,...

    Verfasst von Menschi am 20. November 2017 - 13:18.

    Danke für das Rezept,
    hat uns sehr gut geschmeckt, wird es bestimmt öfter geben

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  • Hallo Schirmle, ...

    Verfasst von maximausimimi am 22. Oktober 2017 - 17:20.

    Hallo Schirmle,
    ich habe heute Dein Rezept ausprobiert.
    Die Flüssigkeit , bzw. die Soße war mehr als reichlich, aber mein Mann ist ein Soßenfan, also perfekt.
    Nur ich habe noch etwas nachgesalzen, und auch etwas mehr gekörnte Brühe genommen, aber das ist ja Geschmackssache, ........ansonsten topp.

    Mein Mann und ich waren begeistert, das gibts sicher wieder.
    Verdient volle fünf Sterne

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  • Super leckeres Gericht . Haben es schon zum...

    Verfasst von Arela am 13. August 2017 - 15:32.

    Super leckeres Gericht . Haben es schon zum dritten mal gekocht, allerdings immer mit Blumenkohl ! Die Soße passt perfekt dazu !!! Smile

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  • sehr lecker, allerdings hätte ich lieber mehr...

    Verfasst von leckeressen10 am 8. April 2017 - 18:58.

    sehr lecker, allerdings hätte ich lieber mehr Brokkoli hineingetan. Dann wäre immer noch genug Soße da gewesen. Beim Salz muss ich aufpassen, denn ich hatte keinen geriebenen normalen Käse und habe kleine Würfelchen vom Tilsiter und auch nur 60 g hinein getan. War perfekt. Die Beschreibung war sehr gut.

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  • Vielen Dank,...

    Verfasst von Hellali am 3. Februar 2017 - 14:21.

    Vielen Dank,

    ich habe geriebenen Mozarella genommen und habe die fertige Masse über gebratene Nudeln gegeben!

    Super, super lecker!

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  • Schnell gemacht und lecker.

    Verfasst von Sissl am 2. Oktober 2016 - 04:14.

    Schnell gemacht und lecker.

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  • Nicht der Brüller. Konsistenz

    Verfasst von Olive911 am 15. August 2016 - 20:59.

    Nicht der Brüller. Konsistenz der Sosse zu pappig. Geschmack ging so... Sollte ich es nochmals versuchen, würde ich gewiss mehr Flüssigkeit nehmen! 

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  • Sehr lecker und einfach

    Verfasst von Joshi555 am 31. Juli 2016 - 18:13.

    Sehr lecker und einfach gemacht...hatten keinen Ribekäse und habe dann Feta genommen!

     

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  • Super einfach, super

    Verfasst von DesKrügchle am 25. April 2016 - 12:47.

    Super einfach, super lecker.....ich habe sogar den Käse weggelassen, weil ich es als Beilagengemüse gemacht habe und der Käse nicht wirklich zum Essen gepasst hätte. 

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  • Super fix und lecker! Wird

    Verfasst von mix4fun am 23. Januar 2016 - 14:36.

    Super fix und lecker! Wird wiederholt! Hab es auch bei 90 Grad gemacht.

    Liebe Grüße


    mix4fun

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  • Sehr leckeres und einfaches

    Verfasst von Sina2008 am 18. Januar 2016 - 12:17.

    Sehr leckeres und einfaches Rezept. Vielen Dank.

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  • Sehr leckere Soße und

    Verfasst von Thermiturtle am 20. Oktober 2015 - 17:20.

    Sehr leckere Soße und Brokkoli mit Biss! Habe ich gleich meiner Sammlung hinzugefügt. DANKE! 

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  • Werde Brokkoli im Garkorb

    Verfasst von cybersteve am 26. März 2015 - 12:13.

    Werde Brokkoli im Garkorb dünsten wegen Erhalt der Vitamine und dann wie angegeben zubereiten.

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  • super!

    Verfasst von animor72 am 14. März 2015 - 10:06.

    super!

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  • Ja, du hast recht. Ich habe

    Verfasst von Swatvit am 12. März 2015 - 14:31.

    Ja, du hast recht. Ich habe bei 100 Grad gekocht.

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  • Leider zu wenig Wasser. Ich

    Verfasst von Swatvit am 12. März 2015 - 14:30.

    Leider zu wenig Wasser. Ich habe noch nachgekippt. Salz muss auch noch zusätzlich sonst ist zu fade.

    außerdem ist das ein gutes Rezept.

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  • Hallo, Flüssigkeit hat bei

    Verfasst von Schirmle am 11. März 2015 - 19:20.

    Hallo, Flüssigkeit hat bei mir perfekt ausgereicht.Kann es vielleicht sein, dass du mit 100° gekocht hast? Dann verdampft natürlich mehr....Danke für die Bewertung.

    Liebe Grüsse

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  • Super lecker und noch richtig

    Verfasst von Minnie2981 am 9. März 2015 - 20:43.

    Super lecker und noch richtig knackig bei 20min

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