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Djuvec Reis für Erwachsene


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Zutaten

4 Portion/en

Djuvec Reis:

  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 15 g Olivenöl
  • 0,1 Liter Rotwein
  • 1 rote Paprika, in kleine Würfel geschnitten
  • 500 g passierte Tomaten
  • 1 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 1 - 2 EL Ajvar (scharf )
  • 1 TL Paprika
  • 1 Prise Zucker
  • 200 g Wasser
  • 220 g Parboiled Langkornreis
  • 100 g Erbsen (TK)
  • 50 g Mais
  • 100 g Zuchini, klein gewürfelt
  • 6
    1h 0min
    Zubereitung 1h 0min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Zubereitung Djuvec Reis:


    Zwiebel und Knoblauch im Closed lid 5 Sek. / Stufe 6 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben und den Vorgang wiederholen.


    Öl zugeben und 3 Min. / Varoma / Stufe 1 dünsten.

    Mit Rotwein aböschen und 4 Min Varoma Stufe 1 dünsten.
    Garkorb als Spritzschutz benutzen.


    Nun alle Zutaten ausser dem Reis, Mais, Erbsen und Zuchini zugeben und 10 Min. / 100 Grad / Counter-clockwise operation Stufe 1 köcheln lassen. Als Spritzschutz den Gareinsatz auf den Mixtopf stellen.


    Nach Ablauf der Zeit den Reis hinzugeben und nochmal 10 Min. / 100 Grad / Counter-clockwise operation Stufe 1 garen. Als Spritzschutz wieder den Gareinsatz auf den Mixtopf stellen.


    Zum Schluss die Erbsen, Mais und Zuchini zufügen und nochmals 5 Min. / 100 Grad / Counter-clockwise operation Stufe 1 - 2 garen. Als Spritzschutz wieder den Gareinsatz auf den Mixtopf stellen.


    Fertig!
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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