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Lauchgemüse/Porree


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Zutaten

2 Portion/en

Lauchgemüse

  • 500 g Lauch, In 1 cm Ringe schneiden
  • 350 g Wasser
  • 1/2 Würfel Brühe, (alt. 1 TL Brühpulver)
  • 200 g Milch
  • 20 g Speisestärke
  • Salz/Pfeffer
  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

  1. Wasser und Brühwürfel in den Mixtopf geben, geschnittenen Lauch in den Varomabehälter geben. Varomabehälter aufsetzten und 12 min./Varoma/Stufe 1 garen.

    Garflüssigkeit auffangen und 200 g davon (ggf. noch Wasser dazu gießen damit es 200 ml ergibt), Milch, Salz, Pfeffer und Speisestärke im Mixtopf 5sek/Stufe 5 verrühren und 4 min./100 Grad/Stufe 2 aufkochen.

    Lauch in den Mixtopf geben und 2 min./100 GradLinkslauf/Sanftrührstufe erwärmen.Ggf. nochmal nach würzen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Varoma
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • ***** Lauchgemüse...

    Verfasst von elbies am 12. Februar 2021 - 22:06.

    ***** Lauchgemüse
    Prima Rezept - Danke fürs Einstellen!
    Schöne Grüße Smile

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  • Im Prinzip gutes und schnelles Rezept. Mir...

    Verfasst von sweezer am 30. August 2020 - 21:55.

    Im Prinzip gutes und schnelles Rezept. Mir persönlich war die Soße jedoch viel zu lasch. Ich würde sie das nächste Mal mit weniger Wasser und dafür evtl. Sahne und etwas Butter machen. Und Würze kann sie auch noch vertragen - Chilli - Muskatnuss -...

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  • Sehr lecker, und einfach zuzubereiten.

    Verfasst von Bispi am 19. Januar 2020 - 13:00.

    Sehr lecker, und einfach zuzubereiten.

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  • Sehr lecker, der Lauch hätte m. E. noch etwas...

    Verfasst von Flip84 am 15. Januar 2020 - 18:46.

    Sehr lecker, der Lauch hätte m. E. noch etwas gekonnt, aber geschmacklich TOP!

    mein Mann war begeistert 😉

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  • Lecker. Habe noch ein paar Streifen gekochten...

    Verfasst von Kredenzia am 22. Dezember 2018 - 16:46.

    Lecker. Habe noch ein paar Streifen gekochten Schinken reingeschnitten.

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  • Der Lauch war mir auch etwas zu kurz gekocht....

    Verfasst von Creativkoch am 11. November 2018 - 19:32.

    Der Lauch war mir auch etwas zu kurz gekocht. Verträgt 3-5 min. länger, damit er nicht mehr quietscht.
    20g Speisestärke war mir zuviel. Werde das nächste Mal nur 10g verwenden. Habe noch eine Ecke Schmelzkäse mit dazu und mit etwas Muskat abgeschmeckt.
    Dazu gab es Schupfnudeln in der Pfanne gebraten.

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  • Traxx72 hat geschrieben:...

    Verfasst von HuLa-PaLu am 26. September 2018 - 11:27.

    Traxx72 hat geschrieben:
    Schmeckt gut. Der Lauch hat komischerweise beim essen gequietscht. Evtl. Muss er länger gekocht werden.
    ich denke 20min. ist besser, mag Lauch auch nur weich tmrc_emoticons.)

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  • schnell gemacht...

    Verfasst von moni-q am 17. April 2018 - 12:05.

    schnell gemacht


    wirklich prima genau das was ich gesucht habe.
    vielen dank

    moniq

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  • Sehr lecker

    Verfasst von ashley16 am 22. Februar 2018 - 13:43.

    Sehr lecker

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  • Es war gut, aber bei mir war die Soße noch etwas...

    Verfasst von enomis77 am 4. Dezember 2017 - 20:56.

    Es war gut, aber bei mir war die Soße noch etwas dünn, war nicht richtig gebunden.

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  • Schnell gemacht und sehr lecker.

    Verfasst von joschi2003 am 27. November 2017 - 06:33.

    Schnell gemacht und sehr lecker.

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  • Schmeckt gut. Der Lauch hat komischerweise beim...

    Verfasst von Traxx72 am 12. September 2017 - 12:53.

    Schmeckt gut. Der Lauch hat komischerweise beim essen gequietscht. Evtl. Muss er länger gekocht werden.

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  • Super!

    Verfasst von Mathilde58 am 17. August 2017 - 17:03.

    Super!

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  • Lecker, ich habe es allerdings mit Mehl gebunden....

    Verfasst von GaHel am 16. Juli 2017 - 20:53.

    Lecker, ich habe es allerdings mit Mehl gebunden. Wir haben neue Kartoffeln dazu gegessen.

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  • Hallo...

    Verfasst von duni30 am 26. April 2017 - 12:40.

    Hallo,
    Dein Lauchgemüse hab ich nun schon mehrmals gemacht und immer wieder gut. Normal essen wir das
    Lauchgemüse zu Nudeln, dieses Mal habe ich die Idee meiner Vorschreiberin aufgegriffen und endlich mal die Crepes aus dem GKB ausprobiert. Passt hervorragend.
    Vielen Dank Lol

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  • Die einfachsten Dinge sind oft die besten. War...

    Verfasst von Angelika Kappler am 21. März 2017 - 18:52.

    Die einfachsten Dinge sind oft die besten. War superlecker und einfach zu machen. Habe das Gemüse in Pfannkuchen gefüllt. Danke für das Rezept.

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  • Schnell, einfach und lecker

    Verfasst von flipper1967 am 5. März 2017 - 06:46.

    Schnell, einfach und lecker Big Smile

    Liebe Grüße ~ Delphine


    LOGIK bringt dich von A nach B ~ FANTASIE bringt dich überall hin! A.Einstein

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  • Lecker u. Schnell zubereitet

    Verfasst von Wastel14 am 28. Februar 2017 - 19:01.

    Lecker u. Schnell zubereitet

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  • Das Rezept ist einfach Bombe 😋

    Verfasst von Jugendliebe06 am 12. Februar 2017 - 19:54.

    Das Rezept ist einfach Bombe 😋

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  • Rapunzelman hat geschrieben:...

    Verfasst von Tine-Aux am 12. Januar 2017 - 10:52.

    Rapunzelman hat geschrieben:
    Hallo Tine

    kurze Frage:bei den Zutaten schreibst du Lauch in 10 cm Ringe ,meinst du nicht 1cm ?


    Hallo Rapunzelman, ja da hat sich wohl der Fehlerteufel eingeschlichen, bessere ich gleich aus! Danke für den Hinweis!

    LG Tine

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  • Hallo Tine...

    Verfasst von Rapunzelman am 10. November 2016 - 12:25.

    Hallo Tine

    kurze Frage:bei den Zutaten schreibst du Lauch in 10 cm Ringe ,meinst du nicht 1cm ?

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  • Leckeres und einfaches Rezept. Da ich es gerne...

    Verfasst von Küchenstern am 8. Oktober 2016 - 09:21.

    Leckeres und einfaches Rezept. Da ich es gerne würzig mag habe ich mit Chili nachgewürzt.

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