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Zutaten
1 Stück
Apfelbrot auch für Kinder
- 2 Äpfel, in Stücken, geschält
- 550 Gramm Dinkelmehl
- 5 Esslöffel Öl
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 1 Teelöffel Salz
- 300 Gramm Wasser
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6
1h 55min
Zubereitung 1h 10minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
-
5
Zubereitung
- Die Äpfel 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.
Restliche Zutaten hinzufügen. Alles 3 Min./" Modus „Teig kneten“" verkneten.
Ca. 1 Stunde an einem warmen Ort aufgehen lassen.
Backofen auf 220°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Eine Brotbackform mit Backpapier auslegen, Teig einfüllen, ca. 45 Minuten bei 220°C backen.
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!
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Tipp
Der Teig ist generell etwas klebrig. Je nachdem wie saftig die Äpfel sind, muss vielleicht etwas Mehl dazugegeben werden.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Kommentieren5 Sterne! Sehr lecker, sehr einfach !...
5 Sterne! Sehr lecker, sehr einfach !
Habe noch etwas Zucker dazu gegeben.
Super locker und saftig. Nur etwas fade. Würde...
Super locker und saftig. Nur etwas fade. Würde etwas mehr Salz und Honig oder Ähnliches dazu tun. Versuche ich nächstes Mal!
Das Brot ist das Beste, was ich bis jetzt gebacken...
Das Brot ist das Beste, was ich bis jetzt gebacken habe!
Das Brot ist echt lecker. Haben es gestern...
Das Brot ist echt lecker. Haben es gestern gebacken und heute angeschnitten. Ist ideal für das süße Frühstück.
Habe gerade das Brot probiert. Ist mega lecker!!!...
Habe gerade das Brot probiert. Ist mega lecker!!!
Da ich mir nicht sicher war, ob du ungeschälte oder geschälte Äpfel meintest, habe ich 3 geschälte Äpfel genommen, 50g mehr Mehl (630er Dinkelmehl), und statt Trockenhefe 1 Würfel Frischhefe. Das Brot werde ich mit Sicherheit öfter backen. Danke für das tolle Rezept.
Schnell, einfach zu machen, sehr lecker und super...
Schnell, einfach zu machen, sehr lecker und super saftig durch die Äpfel, die jedoch zu dominant im Geschmack sind!!! Wir haben es mit einer Dattel-Curry Creme gegessen - Prima Rezept