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Baconbaguette


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Zutaten

  • Bitte geben Sie die Zutaten wie folgt ein:
  • 200 g Dinkel
  • 300 g Mehl, 405
  • 40 g Öl
  • 260 g Wasser
  • 2 TL Salz
  • 1 Würfel Hefe
  • 1 Päckchen Bacon
  • 50 g Emmentaler
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  • 7
    Zubereitung
  • 8
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    Rezept erstellt für
    TM31
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Zubereitung

  1. Dinkel in den Closed lid geben und 1 Min. / Stufe 10 mahlen. Die übrigen Zutaten dazugeben ausser den Käse und den Bacon. 2 Min. / Dough mode.

    Aus den Closed lid nehmen und auf eine bemehlte Unterlage stürzen.

    Den Emmentaler in den Closed lid geben und 5 Sek. / 7 zerkleinern und umfüllen.

    Den Teig zu einem Rechteck (größe eines großen Küchenbretts) ausrollen. Den Bacon so darauf verteilen, dass die Hälfte über den Rand von der längeren Seite überliegt. Den Käse auf die freie Fläche verteilen und dann vom Käse an beginnend zu einer Rolle aufrollen, so dass der Bacon sich um die Rolle von aussen aufwickelt. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und in den kalten Backofen geben,  10 Min. 100°, dann 15 - 20 Min. bei 200° backen.

    Das Brot ist sehr groß. Ihr könnt aus dem Teig gut zwei kleine machen.

    Schmeckt zu jeder Party.

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sehr lecker und schnell

    Verfasst von VSchmidt am 21. Juli 2016 - 23:56.

    Sehr lecker und schnell gemacht. tmrc_emoticons.)

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  • Gigantisch!!!! Schneller und

    Verfasst von sandra1972 am 17. August 2014 - 17:16.

    Gigantisch!!!!

    Schneller und besser geht's nicht mehr!  Hab's mit Dinkel- und Roggenmehl gemacht!  Super lecker!

    Vielen Dank für's einstellen! !!!

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  • Suuuper lecker!!!!

    Verfasst von Hussi88 am 8. August 2014 - 17:41.

    Suuuper lecker!!!! tmrc_emoticons.D

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  • Hab gerade meinen Mann zum

    Verfasst von Joschi73 am 3. April 2013 - 19:10.

    Hab gerade meinen Mann zum Bacon kaufen geschickt. Freu mich schon tmrc_emoticons.)

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  • Super lecker machen es jetzt

    Verfasst von kleinemaus2631 am 27. März 2013 - 13:36.

    Cooking 7 Super lecker machen es jetzt schon zum 2 Ten mal 

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  • Hallo Petra, großes Lob und

    Verfasst von Nikitatheone am 2. Juli 2012 - 02:27.

    Hallo Petra,

    großes Lob und danke für diese tolle Rezept! 

    Super einfach, schnell und sehr lecker!  tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.)

    Dafür gibts auch von uns 5 Sterne!

    Cooking 7

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  • Hallo Petra, ich eine kurze

    Verfasst von Ingem am 12. Januar 2012 - 14:31.

    Hallo Petra, ich eine kurze Frage: Reicht die Backzeit aus? Kommt mir ein wenig kurz vor bei 500 g Mehl!  Und lässt du den Teig gehen?

    Liebe Gruse  Inge 

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  • Habe heute morgen spontan

    Verfasst von MamavonLee am 10. Januar 2012 - 11:14.

    Habe heute morgen spontan dieses tolle Baguette gebacken (hatte noch entsprechende Reste von Silvester), und was soll ich sagen... SEHR LECKER!!!!

     

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  • Einfach super!

    Verfasst von Urbs am 20. Juni 2011 - 19:52.

    Hab soeben das Baguette aus dem Ofen geholt! Das Problem ist nur, dass es nicht schnell genug abkühlt tmrc_emoticons.;)  Vier Mann stehen um das noch heisse Baguette und wollen unbedingt probieren! Schmeckt absolut super und so schnell zu machen! Gibt's auf alle Fälle öfters.  Von mir 5 Sterne.

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  • Baconbaguette

    Verfasst von sheriff am 27. Mai 2011 - 15:04.

    Das werde ich bestimmt ausprobieren. Es hört sich sehr gut an!!!!!

    Viele liebe Grüße aus Unterfranken

    Liebe Grüße vom Sheriff aus Unterfranken


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