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Baguette, gefüllt mit Schinken & Käse


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Zutaten

6 Portion/en

Teig

  • 100 g Weizenkörner
  • 100 g Dinkelkörner
  • 300 g Weizenmehl550
  • 1,5 TL Salz
  • 250 g Wasser
  • 1 Würfel Hefe 42g
  • 1 EL Zucker
  • 40 g Rapsöl
  • 50 g Schinkenwürfel
  • 100 g Käseraspeln
  • 2 geh. EL Röstzwiebeln
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
  • 9
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Zubereitung

    Schinken-Käse-Baguette
  1. Weizen- und Dinkelkörner in denClosed lid, 1min/ Stufe 10 mahlenClosed lid und umfüllen. 

    Wasser, Hefe und Zucker un denClosed lidund 3 min/37°C/ Stufe 2 verrühren.

    Restlichen Zutaten ( außer Schinken, Käse und Röstzwiebeln ) dazu geben und 3 min/Dough mode.

    Den Teig ca. 5 mm dick ausrollen und mit dem Schinken,Käse und den Röstzwiebeln bestreuen, vorsichtig zu einem Baguette zusammenrollen und auf ein gefettetes Blech legen. Das Baguette mit einem Tuch abdecken und an einem warmen Ort ca. 15 min gehen lassen.

    Inzwischen den Backofen auf 200°C O/U vorheizen und das Brot 25 -30 min backen.

     

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Tipp

Dieses Baguette passt super zum Salat oder zum Grillen.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Den Kindern hat es geschmeckt den Erwachsenen war...

    Verfasst von Pfeffermueller am 30. Mai 2017 - 12:08.

    Den Kindern hat es geschmeckt, den Erwachsenen war es zu dröge...

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  • Gefüllte Schnecken mit diesem

    Verfasst von maxiene am 8. Juni 2016 - 20:42.

    Gefüllte Schnecken mit diesem Rezept, einfach super. Einen Salat dazu, fertig. Oder ideal zum Mitnehmen. Vielen Dank fürs Rezept.[[wysiwyg_imageupload:24386:]]

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  • Sehr lecker, werde ich

    Verfasst von Bauchgeflüster am 7. Juni 2015 - 12:11.

    Sehr lecker, werde ich unbedingt wieder machen  tmrc_emoticons.)

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