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Baguette, mal anders


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Zutaten

  • 350 g Mehl, 550 er
  • 50 gwarmes Wasser
  • 1/2 Würfel Hefe
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Zucker
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Becher (Kräuter) Creme fraiche
  • Abwandlungen:
  • +Schinkenwürfel oder
  • +Knoblauchzehe, gehackt oder
  • +Röstzwiebeln oder
  • +geriebenem Käse
  • 6
    45min
    Zubereitung 25min
    Backen/Kochen
  • 7
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
5

Zubereitung

  1. Zutaten in den Mixtopf geschlossen geben, 3min  Modus „Teig kneten“ , (Abwandlungen 1 Minute vor Ende dazugeben)

    bei zu klebrigem Teig, einfach etwas mehl dazu geben.

    Baguettes formen. entweder aufs Baguetteblech oder aufs Backpapier legen. 20 min gehen lassen, 20 minuten auf 180° backen.

    Ich sprühe meine Baguettes zwischendurch einmal mit einer "Blumendusche" an.

    Guten Appetit

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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