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Blitzbrot


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Zutaten

1 Portion/en

  • 1/2 Würfel Hefe
  • 1/2 EL Salz
  • 1/2 TL Honig oder Zucker
  • 1/2 Liter lauwarmes Wasser
  • 600 Gramm Dinkelmehl
  • 100 Gramm Körner
  • 6
    10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
  • 9
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Zubereitung

  1. Hefe, Salz, Zucker und Wasser in denClosed lid geben , 3min. / 37°c / st. 1 vermengen.

    Mehl und Körner dazu geben und 2 min./ Dough mode

    Es entsteht ein sehr weicher Teig. Diesen NICHT gehen lassen sondern direkt in eine gefettete Form geben. Mit einem Messer einen Längsschnitt durch den Teig ziehen und im NICHT vorgeheizten Backofen bei 200°c ca. 60-70 min backen. Das Brot ist fertig, wenn es hohl klingt wenn man auf der Unterseite klopft.

    Aus der Form nehmen und abkühlen lassen. 

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Super Brot

    Verfasst von mamamia19 am 24. Oktober 2017 - 11:37.

    Super BrotSmileSmileSmileSmile

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  • Das Brot ist saftig, nur geschmacklich fehlt für...

    Verfasst von Cupcake72 am 2. Juli 2017 - 11:00.

    Das Brot ist saftig, nur geschmacklich fehlt für uns etwas. Das nächste mal nehme ich auf jedenfall etwas mehr Salz und gebe mal noch etwas Brotgewürz dazu.
    Sonst einfach und schnell herzustellen und schön fluffig.

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  • So, das Brot ist im Ofen. Wirklich schnell...

    Verfasst von Cupcake72 am 1. Juli 2017 - 11:41.

    So, das Brot ist im Ofen. Wirklich schnell gemacht. Bin jetzt auf den Geschmack gespannt.Smile

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  • Sterne vergessen

    Verfasst von mondklo12 am 13. Juni 2016 - 20:26.

    Sterne vergessen

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  • eine schnelle Alternative

    Verfasst von mondklo12 am 13. Juni 2016 - 20:25.

    eine schnelle Alternative

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  • Geht sehr schnell und ist

    Verfasst von Niklas2013 am 12. Juni 2016 - 13:11.

    Geht sehr schnell und ist lange frisch !!!!

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  • Sehr schnell und einfach

    Verfasst von Mrs.Tabby am 25. März 2016 - 17:47.

    Sehr schnell und einfach zubereitet. Schmeckt schön saftig tmrc_emoticons.) Werde das Brot auf jeden Fall jetzt öfter backen Cooking 7

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  • Sehr schnell und einfach

    Verfasst von Mrs.Tabby am 25. März 2016 - 17:47.

    Sehr schnell und einfach zubereitet. Schmeckt schön saftig tmrc_emoticons.) Werde das Brot auf jeden Fall jetzt öfter backen Cooking 7

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  • Gutes Rezept. Ich habe die

    Verfasst von nepalandmore am 7. März 2016 - 14:17.

    Gutes Rezept. Ich habe die Mehle etwas variiert aber im Verhältis so gelassen. Etwas mehr Salz dran getan und Sauerteiggewürz dazu. 

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  • Superschnell und lecker!  

    Verfasst von Angel169 am 29. Februar 2016 - 15:14.

    Superschnell und lecker! tmrc_emoticons.-)

     

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  • Schnell gemacht, eins meiner

    Verfasst von runningmom_04 am 28. Februar 2016 - 21:14.

    Schnell gemacht, eins meiner Kinder hat es heute schon getestet und fand es schmeckt gut, die anderen werden morgen früh testen.

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  • Ein sehr schönes Rezept.

    Verfasst von sina24 am 25. Februar 2016 - 14:16.

    Ein sehr schönes Rezept. Danke :cooking

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