- TM31
Zutaten
- 150 ml Wasser
- 150 ml Milch
- 1 W Hefe
- 500 g Weizenmehl
- 2 gestr.TL Salz
- 6 EL Öl
- 1 TL Zucker, dazu und 2,5 Min Knetstufe
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Wasser, Milch und Hefe 3 min/ 37° / Stufe 2 erwärmen und auflösen
Mehl, Salz Öl, Zucker 3min/ Knetstufe
Teig gehen lassen bis er sicher verdoppelt hat, Brötchen formen und 4-5 in einen Bratschlauch geben, nochmal kurz gehen lassen
Ofen Vorheizen 200° Ober-/Unterhitze oder 170° Umluft für ca 40 min backen
Tip: evtl. etwas weniger Salz und die Oberfläche nur ganz leicht anfeuchten
Das Rezept hab ich irgendwo gefunden .....gebe das hier eigendlich nur weiter........hoffe das gibt keinen Ärger!?
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Was hat der Bratschlauch für einen Sinn? So dürfte das Brötchen nicht knusprig werden, was ja aber eigentlich gewünscht ist bei einem Brötchen. Eine kleine Erklärung über den Zweck wäre glaube ich hier ganz sinnvoll.
Im Bratschlauch ? muss ich mal ausprobieren Lg