Du befindest dich hier:
  1. Startseite
  2. Brot & Brötchen
  3. Brötchen


1 Brötchen

2 Brot & Brötchen Rezepte
3 Diesem Rezept sind keine Bilder zugeordnetet.
Druckversion
[X]

Druckversion

Brötchen

Drucken:
Druckversion
Rezeptvariation erstellen
Das koche ich heute
4

Zutaten

3 Stück

Zutaten

  • 100 g Dinkelkörner oder Weizenkörner
  • 400 g Weizenmehl
  • ½ TL Salz
  • 230 g Wasser, lauwarm
  • 40 g Öl
  • 40 g Hefe, (1 Würfel) zerkrümelt
  • 1 Prise Salz
Zu Einkaufsliste hinzufügen
  • 6
    30min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

    Brötchen zubereiten

  1. 1. Backofen auf 200° C vorheizen. Backblech mit Backpapier belegen.

    2. Getreidekörner in den Mixtopf geben und 30 Sek./ Stufe 10 mahlen.

    3. Weizenmehl, Salz, Wasser, Öl, Hefe und Zucker zugeben und 2 Min./ Modus „Teig kneten“ kneten. 

    4. Aus dem Teig 12 Brötchen formen, einschneiden und an einem warmen Ort 10-15 Minuten gehen lassen, 20 Minuten backen (200°C) und abgekühlt servieren.

10

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
    jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
    jetzt kaufen!
11

Tipp

Reste sollten am nächsten Tag getoastet werden so schmecken sie besonders gut.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...

Kommentare

Kommentieren

  • Ich hoffe die Brötchen

    Verfasst von cherrycola am 29. September 2014 - 23:12.

    Ich hoffe die Brötchen schmecken euch. 

    LG cherrycola

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können