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Brot mit Möhren


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Zutaten

1 Portion/en

Brotteig

  • 250 g Dinkel
  • 350 g Weizenmehl 812
  • 200 g Möhren
  • 1/2 TL Natron
  • 1 Pck. Backpulver
  • 2 TL Salz
  • 70 g Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne und Sesam
  • 375 g Buttermilch
  • 1 Stücke Ei
  • 50 g Sonnenblumenkerne
  • 6
    10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    mittel
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Dinkel 1Min/Sufe10 mahlen und umfüllen

    Möhren in Stücke schneiden in den Closed lidgeben und 10Sek/Stufe5 hacken

    Alle Zuaten in den Closed lidgeben und 3Min/Dough modekneten lassen

    Der Teig ist ziemlich weich!

    Eine Kastenform mit Backpapier auslegen und den weichen Teig in diese Form füllen. Auf die Oberfläche die Sonnenblumenkerne verteilen und gut andrücken.

    Im vorheheizten Ofen bei 200°C ca 50 Minuten backen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Eine Kastenform mit 20cm Länge verwenden.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Hallo ...

    Verfasst von funnysmile29 am 30. Dezember 2016 - 19:42.

    Hallo

    kurze Frage: Kann ich die Buttermilch durch Rohmilch (frisch vom Bauern) ersetzen?

    Lg

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  • Hallo, kurze Frage, wie kann

    Verfasst von Ahlke am 14. April 2016 - 11:49.

    Hallo, kurze Frage, wie kann ich Weizenmehl 812 ersetzen? Macht es Sinn die Typen 405 und 1050 zu mischen? Hier auf dem platten Land ist es nicht so leicht an spezielle Lebensmittel zu kommen

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