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Brot mit Möhren

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Das koche ich heute
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Zutaten

1 Portion/en

Brotteig

  • 250 g Dinkel
  • 350 g Weizenmehl 812
  • 200 g Möhren
  • 1/2 TL Natron
  • 1 Pck. Backpulver
  • 2 TL Salz
  • 70 g Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne und Sesam
  • 375 g Buttermilch
  • 1 Stücke Ei
  • 50 g Sonnenblumenkerne
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  • 6
    1h 0min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    mittel
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

  1. Dinkel 1Min/Sufe10 mahlen und umfüllen

    Möhren in Stücke schneiden in den Mixtopf geschlossengeben und 10Sek/Stufe5 hacken

    Alle Zuaten in den Mixtopf geschlossengeben und 3Min/ Modus „Teig kneten“kneten lassen

    Der Teig ist ziemlich weich!

    Eine Kastenform mit Backpapier auslegen und den weichen Teig in diese Form füllen. Auf die Oberfläche die Sonnenblumenkerne verteilen und gut andrücken.

    Im vorheheizten Ofen bei 200°C ca 50 Minuten backen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Eine Kastenform mit 20cm Länge verwenden.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Hallo ...

    Verfasst von funnysmile29 am 30. Dezember 2016 - 19:42.

    Hallo

    kurze Frage: Kann ich die Buttermilch durch Rohmilch (frisch vom Bauern) ersetzen?

    Lg

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  • Hallo, kurze Frage, wie kann

    Verfasst von Ahlke am 14. April 2016 - 11:49.

    Hallo, kurze Frage, wie kann ich Weizenmehl 812 ersetzen? Macht es Sinn die Typen 405 und 1050 zu mischen? Hier auf dem platten Land ist es nicht so leicht an spezielle Lebensmittel zu kommen

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