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Brot mit Sesam und Buttermilch


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Zutaten

1 Stück

  • 350 g Buttermilch
  • 75 g Milch
  • 1/2 Würfel Hefe
  • 2 Prisen Zucker
  • 500 g Dinkelmehl Typ 630
  • 100 g Sesamkörner
  • 1 geh. TL Salz
  • 6
    1h 20min
    Zubereitung 1h 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
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Zubereitung

    Brotteig
  1. Buttermilch, Milch und Hefe in den Closed lid geben.

    3 Minuten bei 37° Stufe 1 verrühren.

    Alle anderen Zutaten dazu geben und 1 Minute StufeDough mode kneten.

     

    Teig in eine gebutterte Kastenform geben und bei 50° im backofen ca. 30 Minuten gehen lassen.

    bei 200 ° in ca. 45 Minuten fertig backen. 

    (Ein feuerfestes Schälchen mit Wasser gefüllt dazu stellen.)

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Anstelle von Dinkelmehl kann auch Weizenmehl Typ 550 verwendet werden.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Einfaches Rezept :) Habe Weizenmehl (Type 405)...

    Verfasst von noa_star am 23. August 2017 - 07:46.

    Einfaches Rezept tmrc_emoticons.) Habe Weizenmehl (Type 405) genommen und verschieden Körner (Sonnenblumen, Leinsamen) & 1 TL Backmalz dazugefügt . Das Brot habe ich im Römertopf gebacken. Hat eine tolle Kruste gegeben! Danke fürs Rezept!

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  • haben das Brot gebacken und der Geschmack ist...

    Verfasst von Veilchenfan am 16. Januar 2017 - 18:50.

    haben das Brot gebacken und der Geschmack ist klasse; leider ist es nicht so locker geworden wie es auf dem Bild zu sehen ist, es ist nicht richtig aufegegangen (warum auch immer - haben uns genau ans Rezept gehalten)

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  • Sorry hatte die Bewertung

    Verfasst von Kajaraja am 27. Juli 2016 - 00:21.

    Sorry hatte die Bewertung vergessen  tmrc_emoticons.D

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  • Super lecker und Einfach

    Verfasst von Kajaraja am 27. Juli 2016 - 00:20.

    Super lecker und Einfach

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  • Anstelle der Sesamkoerner

    Verfasst von osterglocke123 am 3. Juli 2016 - 13:48.

    Anstelle der Sesamkoerner schmeckt es auch gut mit geschrotetem Leinsamen

    Immer neugierig auf neue Rezepte

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  • Leckeres Brot. Wird es jetzt

    Verfasst von osterglocke123 am 2. Juli 2016 - 12:11.

    Leckeres Brot. Wird es jetzt öfter bei uns geben.

    Immer neugierig auf neue Rezepte

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  • Hallo.. So nun kann ich auch

    Verfasst von BuGaX-2509 am 2. Juli 2016 - 12:05.

    Hallo.. So nun kann ich auch berichten :Habe das  Brot gersten mal gebacken einfach super legger.. ich habe noch Sonnenblumenkerne bei geführt.. 

    Muss heute neues Backen lach ..der wird heute wohl weg gepust sein ...

    Lg. Birgit

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