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Brot Roggen/Weizen(lecker und schnell)


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Zutaten

0 Portion/en

Teig

  • 450 g Wasser
  • 1 Päckchen Hefe 42g
  • 300 g Roggenmehl dunkel
  • 200 g Weizenvollkornmehl
  • 1 TL Brotgewürz
  • 2 gestr. TL Salz
  • 2 EL Essig
  • 100 g Sonnenblumenkerne
  • 6
    7min
    Zubereitung 7min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
  • 9
5

Zubereitung

    Roggen/Weizenvollkornbrot
  1.  

    1) Wasser und Hefe in den Thermi geben und 4 Min./37°/St. 2 erwärmen.

    2) Restliche Zutaten in den Topf geben und 3 Min./Closed lid/Dough mode kneten.

     

    3) Den etwas klebrigen Teig mit dem angefeuchteten Spatel in eine gefettete 30 cm Kastenform füllen.

     

    4) In den kalten Ofen (Höhe 2) bei 200°C Ober-/Unterhitze ca. 55 Minuten goldbraun backen. Während des Backens eine kleine Schale mit Wasser in den Ofen stellen.

     

    5) Das Brot nach dem Backen mit Wasser bepinseln und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

     

     

     

     

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Nach einigen Versuchen habe ich hiermit eine Mischung für ein echt gutes Brot heraus gefunden. Herzhaft, nicht zu locker, schnell gemacht. Guten Appetit!!!!

Man kann natürlich jede Art von Mehl oder Körner versenden.

 

 


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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