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Bürli trifft Körner


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Zutaten

16 Stück

Teig

  • 420 g kaltes Waser
  • 30 g frische Hefe
  • 50 g Roggenmehl 1150er
  • 350 g Weizenmehl 405er
  • 100 g Weizenvollkornmehl
  • 25 g Leinsamen
  • 25 g Sonnenblumenkerne
  • 25 g Sesam
  • 10 g Cornflacks ungesüßt
  • 10 g kernige Haferfocken
  • 1 EL Salz
  • 6
    6min
    Zubereitung 6min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Wasser und Hefe in den Closed lid

    3 Min./37°/St 1

    restliche Zutaten zufügen und

    3 Min./Dough mode

    in eine Schüssel umfüllen und über Nacht kühl stellen.

    Ofen auf 250°C vorheizen,

    Teigstücke mit einem bemehlten EL abstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen.

    ca. 20 Min. backen.

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Der Brötchen waren besser als von jedem...

    Verfasst von lenamaus123 am 17. April 2017 - 17:16.

    Der Brötchen waren besser als von jedem Bäcker!👏

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  • Super. Backe sie immer wieder, da sie gut...

    Verfasst von Colonia11 am 11. Februar 2017 - 19:34.

    Super. Backe sie immer wieder, da sie gut über Nacht gehen können. Gerade wieder eine Portion für morgen im Kühlschrank. Ich friere die restlichen Brötchen dann ein. Aufgebacken schmecken sie uns bald noch besser

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  • Super geworden und sehr

    Verfasst von Daniella am 16. Juli 2016 - 10:23.

    Super geworden und sehr lecker! Danke

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  • Sorry, Sternchen vergessen

    Verfasst von Sekt Suse am 26. Juni 2016 - 11:40.

    Sorry, Sternchen vergessen Big Smile da sind sie  tmrc_emoticons.;)

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  • Spitze, habe lange nach dem

    Verfasst von Sekt Suse am 26. Juni 2016 - 11:37.

    Spitze, habe lange nach dem passenden Rezept für Brötchen “über Nacht“ gesucht (der frühe Vogel kann mich mal tmrc_emoticons.;) ) das waren bisher mit Abstand die Besten!! Vielen Dank dafür Love

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  • MEGA lecker, hab aus der

    Verfasst von sabine_l am 25. Juni 2016 - 20:11.

    MEGA lecker, hab aus der Hälfte des Teigs ein Baguette gebacken, dazu gabs frisches Bruscetta. Wir hätten uns von der Vorspeise satt essen können. Gibts auf jeden Fall wieder, das nächste Mal dann als Brötchen. Vielen Dank für dieses tolle Rezept. Teig lässt sich auch sehr gut verarbeiten ....Natürlich 5 Sterne  Love

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  • Wir mögen die Schweizer Bürli

    Verfasst von Kunst.Koch am 6. Mai 2016 - 00:35.

    Wir mögen die Schweizer Bürli sehr gerne, aber mit den Körner sind sie noch viel leckerer. tmrc_emoticons.D

    Die gibt es wieder.

    Lg   Cooking 7

     

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  • Sehr leckere

    Verfasst von Koch-Annerl am 28. März 2016 - 01:20.

    Sehr leckere Semmelchen! 

    Diese gesunden und zugleich sehr leckeren Bürli haben heute unser Osterbrunch bereichert. Sehr zu empfehlen!

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  • Super lecker u einfach

    Verfasst von tasch08 am 6. Februar 2016 - 09:21.

    Super lecker u einfach

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  • die Körnervariation ist

    Verfasst von margaritaperle am 31. Dezember 2015 - 15:48.

    die Körnervariation ist Klasse, mal eine Abwechslung und wie immer, diese Brötchen sind Spitze!

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  •  Natürlich 5 Sterne für

    Verfasst von Rosana Kunze am 6. Dezember 2015 - 14:04.

     Natürlich 5 Sterne für dieses tolle Rezept

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  • (Kein Text)

    Verfasst von Sonne2513 am 5. Dezember 2015 - 20:41.

    tmrc_emoticons.)

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  • Habe ich heute zum Frühstück

    Verfasst von Johanna1989 am 28. November 2015 - 20:43.

    Habe ich heute zum Frühstück gemacht und die waren richtig Lecker!

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