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Buntes Dinkelbrot


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Zutaten

24 Scheibe/n

Zutaten

  • 1 Päckchen Trockenhefe
  • 75 g Roggenmehl
  • 75 g Dinkelvollkornmehl
  • 350 g Dinkelmehl
  • 10 g Rapsöl
  • 1 TL Salz
  • 10 g Honig
  • 100 g Möhren
  • 25 g Leinsamen
  • 25 g Kürbiskerne
  • 25 g Sonnenblumenkerne
  • 350 g warmes Wasser
  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
5

Zubereitung

  1. Möhren in Stücken in den Closed lid geben und 5 Sek/Stufe 5 zerkleinern. Umfüllen. Closed lid braucht nicht gereinigt werden.

  2. Mehl und Trockenhefe in den Closed lid geben (etwas verrühren). Salz, Honig, Öl, Saaten, Möhren und Wasser zugeben.

  3. Teig ca. 3:30 Min/Dough mode kneten lassen.

  4. Kastenform gut einfetten und den Teig einfüllen.

  5. Den Teig ca. 30 Minuten im kalten Ofen etwas gehen lassen.

  6. Anschließend 15 Minuten bei 220°C und weiteren 30 Minuten bei 180°C backen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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