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Buttermilch-Vollkornbrot

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Das koche ich heute
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Zutaten

Buttermilch-Vollkornbrot

  • 1/2 Liter Buttermilch
  • 100 Gramm Zuckerrübensirup
  • 1 Würfel Hefe
  • 150 Gramm Joghurt, 3,5% Fett
  • 250 Gramm Weizenvollkornmehl
  • 250 Gramm Dinkelvollkornmehl
  • 125 Gramm Sonnenblumenkerne
  • 50 Gramm Leinsamen
  • 100 Gramm Wasser
  • 2 Teelöffel Salz, fein
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    1h 20min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
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      Rezept erstellt für
      TM31
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Zubereitung

  1. Buttermilch, Zuckerrübensirup und Hefe 3 Minuten 37 Grad Stufe 1 erwärmen.
    Danach restliche Zutaten hinzufügen und 4 Minuten Knetstufe kneten.
    Der Teig sollte zähflüssig sein.
    Bei 170 Grad Ober-Unterhitze 70 Minuten backen.
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sehr leckeres und in der Zubereitung einfaches...

    Verfasst von MMeierdirks am 31. März 2018 - 13:10.

    Sehr leckeres und in der Zubereitung einfaches Brot.

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