Chia-Floh-Eiweiß-Brötchen von voltihanca. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Brot & Brötchen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Chia-Floh-Eiweiß-Brötchen

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Das koche ich heute

Zutaten

6 Stück

Chia-Floh-Eiweiß-BrötchenBrötchenteig

30 g Chia - Samen
15 g Flohsamenschalen
75 g Eiweißpulver, neutral
5 g Backpulver
1 TL Salz
100 g Quark
1 Ei, Größe M
140 g kaltes Wasser

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6

25min

Zubereitung 10min

Backen/Kochen
7

Zubereitung
8
9

Zubereitung

Eine Schale auf den

stellen, Chia - Samen, Flohsamenschalen, Eiweißpulver, Backpulver und Salz abwiegen, kurz mit dem Löffel mischen und beiseite stellen.

Den Backofen vorheitzen 180° C.

Quark, Ei und Wasser in den

, 3 Min. / Stufe 4 rühren, dann nochmal 3 Min. / Stufe 2 und die trockenen Zutaten nach und nach zugeben.

Den fertigen Teig ca. 10 Minuten ruhen lassen.

Den Teig auf 6 teile aufteilen und Brötchen formen.

Wer mag, kann die Brötchen noch in Flohsamen, Chia - Samen, Sonnenblumenkerne oder Mohn wälzen.

Die Brötchen ca. 15 bis 20 Minuten backen.

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.