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Ciabatta mit Peperonie und Röstzwiebeln


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Zutaten

1 Stück

  • 300 g Dinkelkörner
  • 100 g Weizenkörner
  • 280 g Wasser, warm (max. 37°)
  • 1/2 Würfel Hefe, frische
  • 2 TL Salz
  • 3 Stück Peperonie mit Frischkäse gefüllt
  • 3 EL Röstzwiebeln
  • 1 Prise Zucker
  • 6
    23min
    Zubereitung 3min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
5

Zubereitung

  1. Dinkel- und Weizenkörner in den Closed lid und 30 Sek. Stufe 12 mahlen. Alle weiteren Zutaten dazu und 2 Min. auf Brotbackstufe kneten.

    30 Min. im Closed lid ruhen lassen. Anschl. auf einer bemerkten Arbeitsfläche geben und den Teig mehrfach drehen aber nicht mehr kneten.

    20-25 Min. bei 200 Grad U/O backen

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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