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Ciabatta


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Zutaten

0 Portion/en

Teig

  • 400 g lauwarmes Wasser
  • 20 g Hefe
  • 1 Prise Zucker
  • 500 g Mehl
  • 1 1/2 TL Salz
  • 6
    1h 0min
    Zubereitung 1h 0min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. 1.)Wasser, Hefe und Zucker auf Stufe 3min./Stufe 4 vermischen und 10 min. ruhen lassen.

    2.) Mehl Salz nach und nach zugeben und auf 3min Dough mode zu eiinem Teig verarbeiten. In eine Schüssel umfüllen und 2Std zugedeckt gehen lassen.

    3.) Backblech mit Folie auslegen und den Teg der Länge nach zehen, ca10cm breit. Wederum 1 Std stehen lassen, dann im vorgeheitzten Ofen 10 min auf 250 Grad danach 25-30 min.auf 200 Grad backen...

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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