- TM31
Zutaten
Teig
- 300 g 6 Korn Körnermischung, ganz
- 200 g Dinkelmehl 630
- 2 TL Salz
- 0,450 l Wasser
- 1 TL Brotgewürz
- 1 Würfel Hefe
- 50 g Sonnenblumenkerne
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
300g 6Korn-Körnermischung 45 sek./Stufe 10 mahlen. Alle Zutaten (außer die Sonnenblumenkerne) in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 2:30 min / 
" Modus „Teig kneten“" kneten. Nun die Sonnenblumenkerne hinzugfügen und nochmal 30 sek. " Modus „Teig kneten“" vermengen.Teig in eine eingefettete Brotform füllen (ich nutze den Ultra von T.), 10 min gehen lassen und mit Deckel 50 min auf 230 Grad auf Ober-Unterhitze backen. Deckel abnehmen und weitere 5-10 min backen.
Ich stelle beim Backen immer eine kleine Auflaufform mit Wasser in den Ofen.
Brot auf einem Rost abkühlen lassen und genießen
Teig
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Gelungen und schmeckt,tolles Rezept danke dafür
Ups, Sterne vergessen.
Meine Familie ist total begeistert - wird es jetzt öfter geben. Vielen Dank für das tolle Rezept.
Gerade gebacken, hat alles hervorragend geklappt. Jetzt bin ich gespannt, wie es nachher bei der Familie ankommt.