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Dinkel-6Korn Brot

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Das koche ich heute
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Zutaten

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Teig

  • 300 g 6 Korn Körnermischung, ganz
  • 200 g Dinkelmehl 630
  • 2 TL Salz
  • 0,450 l Wasser
  • 1 TL Brotgewürz
  • 1 Würfel Hefe
  • 50 g Sonnenblumenkerne
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  • 6
    1h 20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    Zubereitung
  • 8
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      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
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Zubereitung

    Teig

  1. 300g 6Korn-Körnermischung 45 sek./Stufe 10 mahlen. Alle Zutaten (außer die Sonnenblumenkerne) in den Mixtopf geschlossen geben und 2:30 min /  Modus „Teig kneten“ kneten. Nun die Sonnenblumenkerne hinzugfügen und nochmal 30 sek.  Modus „Teig kneten“ vermengen.

    Teig in eine eingefettete Brotform füllen (ich nutze den Ultra von T.), 10 min gehen lassen und mit Deckel 50 min auf 230 Grad auf Ober-Unterhitze backen. Deckel abnehmen und weitere 5-10 min backen. 

    Ich stelle beim Backen immer eine kleine Auflaufform mit Wasser in den Ofen.

    Brot auf einem Rost abkühlen lassen und genießen tmrc_emoticons.-)

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Gelungen und schmeckt,tolles Rezept danke dafür

    Verfasst von Godika am 25. März 2020 - 17:07.

    Gelungen und schmeckt,tolles Rezept danke dafür

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  • Ups, Sterne vergessen. 

    Verfasst von Sigrid1063 am 28. Juli 2016 - 16:15.

    Ups, Sterne vergessen.  tmrc_emoticons.)

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  • Meine Familie ist total

    Verfasst von Sigrid1063 am 28. Juli 2016 - 16:14.

    Meine Familie ist total begeistert - wird es jetzt öfter geben. Vielen Dank für das tolle Rezept.  Big Smile  Cooking 7

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  • Gerade gebacken, hat alles

    Verfasst von Sigrid1063 am 27. Juli 2016 - 20:10.

    Gerade gebacken, hat alles hervorragend geklappt. Jetzt bin ich gespannt, wie es nachher bei der Familie ankommt.  tmrc_emoticons.D

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