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Dinkel - Kürbiskernbrot

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Das koche ich heute
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Zutaten

1 Portion/en

Teig

  • 500 g Dinkelmehl 630
  • 100 g Roggenmehl
  • 1 Würfel Hefe
  • 150 g natur Joghurt
  • 300 g Wasser
  • 1 EL Kürbiskernöl
  • 1 EL weißer Balsamico-Essig
  • 2 Teelöffel Salz
  • 40 g Kürbiskerne
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    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
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    Zubereitung
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      Rezept erstellt für
      TM31
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Zubereitung

    Kürbiskernbrot

  1. Hefe mit Wasser 2min/37°/Stufe1 erwärmen

     

    Danach restliche Zutaten zufügen und 3 min/ Modus „Teig kneten“kneten

     

    Teig in eine gefette Form geben und eine 1/2 Stunde abgedeckt ruhen lassen. Evtl. noch mit Kürbiskernen bestreuen.

     

    Im vorgeheizten Backofen  bei 250 ° /10 min backen,  dannach den Backofen auf 200 ° zurückstellen und weitere 30 min backen.

     

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Wenn vorhanden, dann am Backofen das Programm für Brotbacken einstellen, ansonsten eine kleine Schale mit Wasser in den Backofen stellen.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Schmeckt meinen vier Männern super! Ich habe...

    Verfasst von Tanzmaus25 am 15. April 2017 - 21:37.

    Schmeckt meinen vier Männern super! Ich habe die Kürbiskerne vorher ein bisschen zerkleinert, damit sie meinen Männern nicht so auffallen.
    Ein super Brot!

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  • Super Rezept,danke

    Verfasst von Kochlöffel67 am 23. Juni 2016 - 20:31.

    Super Rezept,danke tmrc_emoticons.)

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  • Hallo,  sehr sehr leckeres

    Verfasst von anans am 18. Juni 2016 - 21:24.

    Hallo,  sehr sehr leckeres Rezept meine Familie hört nicht mehr auf das Brot zu essen tmrc_emoticons.;) 5 STERNE Cooking 1

    Soft

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  • Hört sich super an. Probier

    Verfasst von Jessmo1986 am 17. Juni 2016 - 15:45.

    Hört sich super an. Probier ich doch aus. Cooking 1

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