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Dinkel-Roggensemmeln

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Das koche ich heute
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Zutaten

12 Stück

Teig

  • 400 g Dinkelmehl,630
  • 80 g Roggenmehl,1150
  • 80 g Weizenmehl
  • 2 geh. TL Salz
  • 1 geh. TL Zucker
  • 400 g lauwarmes Wasser
  • 30 g Hefe
  • 15 g Sauerteigpulver, alles im Mixtopf verkneten
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  • 6
    1h 15min
    Zubereitung 1h 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    mittel
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
5

Zubereitung

  1. Aus dem weichen Teig 12 Semmeln abstechen, auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben, zugedeckt ca. 1 Std. gehen lassen und backen.

    Backzeit: 250 Grad, 15-18 Min.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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