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Dinkel-Topfen-Weckerl


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Zutaten

9 Stück

Dinkel-Topfen-Weckerl

  • 500 Gramm Dinkelmehl
  • 10 Gramm Salz, fein
  • 10 Gramm Gerstenmalzsirup
  • 150 Gramm Topfen
  • 200 Gramm Wasser
  • 6
    55min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Frische Weckerl zum Frühstück:
  1. Alle Zutaten in den TM geben.
    5 min /Dough modekneten.
    Währenddessen eine Tortenform fetten.
    Aus dem Teig 9 Brötchen (Zöpfe usw.) formen und in die Tortenform legen.
    Die Form mit einem feuchten Tuch bedecken und über Nacht bzw. 12 h in den Kühlschrank und gehen lassen.
    Am nächsten Morgen mit Wasser besprühen und mit Mohn, Sesam, u.a. nach Belieben bestreuen.
    Gefäß mit Wasser in den Backofen stellen.
    Bei 220 Heißluft, 25 min backen.
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Ich frage mich hier allen Ernstes, warum wird hier...

    Verfasst von Utti am 1. April 2018 - 18:12.

    Ich frage mich hier allen Ernstes, warum wird hier ein Rezept eingestellt, welches evtl. nicht komplett ist.
    Ich habe es nach dem Rezept hergestellt, wie aber befürchtet, hat es nicht geklappt. Also fehlte Hefe/Backpulver??!!

    Sehr ärgerlich wegen den guten Zutaten , die ich wegwerfen musste.Cry

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  • Liebe Mannuella!!!...

    Verfasst von Otilia-Mioara am 26. März 2018 - 17:33.

    Liebe Mannuella!!!
    Geht der Teig ohne Hefe und/oder ohne Backpulver?!?!? Würde mal gerne probieren...Glasses

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  • wird der Ofen vorgeheizt bzw. wenn nicht: zählt...

    Verfasst von Beate TM21 am 26. März 2018 - 13:08.

    wird der Ofen vorgeheizt bzw. wenn nicht: zählt die Backzeit erst ab Erreichen der 200Grad?

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