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Zutaten
- 200 g Dinkel
- 300 g Mehl, Typ 405
- evtl. max. 10 g neutrales Öl
- 260 glauwarmes Wasser
- 1 TL Salz, gehäuft
- 1 TL Zucker, gehäuft
- 1 Würfel Hefe
-
6
25min
Zubereitung 5minBacken/Kochen -
7Zubereitung
-
8
-
Rezept erstellt fürTM31
-
-
9
5
Zubereitung
Dinkel 45sek./Stufe 10 zerkleinern.
restliche Zutaten hinzugeben und 2 1/2-3 Min. Knetstufe.
Den fertigen Teig zu Kugeln formen und kurz auf dem Backblech ruhen lassen (15 Min.) einschneiden und mit etwas Wasser bestreichen, im vorgeheiztem Ofen 220°C ober/unter hitze 18-20 min. backen.
10
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
KommentierenSuper Rezept. Habe, wie viele vor mir, auch 500g...
Super Rezept. Habe, wie viele vor mir, auch 500g 1050 Dinkelmehl genommen und sie etwas früher aus dem Ofen genommen und eingefroren, sodass wir sie jetzt nur kurz fertigbacken müssen wenn es mal schnell gehen muss
Perfekte Brötchen
Perfekte Brötchen
Seeeehr lecker.
Seeeehr lecker.
Schnell und lecker! Auch mit der Hälfte der Hefe
Schnell und lecker! Auch mit der Hälfte der Hefe
Schönes und einfaches Rezept für...
Schönes und einfaches Rezept für Dinkelbrötchen!
Wir backen sie jetzt immer am Wochenende in verschiedensten Varianten!
Ich nehme zu den Körnern dann 1050 Dinkelmehl!
Als Toping für die Kids gibt es eine Scheibe Käse! Sehr lecker!
Hab halbes Rezept genommen
Hab halbes Rezept genommen und Pulverhefe. Das mit dem Öl hab ich auch überlesen
Habe heute Abend die Brötchen
Habe heute Abend die Brötchen gebacken, habe dafür 500 g Dinkelmehl 1050 genommen.
Sind superfluffig innen und außen schön knusprig geworden. Mein Mann und meine Kids und ich waren begeistert, mußte versprechen sie jetzt häufiger zu machen.
Von uns allen für das Rezept deshalb 5 Sterne.
Schnell gemacht, schön
Schnell gemacht, schön anzusehen und mega lecker! Nicht zum letzten Mal gemacht! Danke für das tolle Rezept!
Ups! Sterne vergessen! Volle Punktzahl - schnell nachgeholt!
Einfach Super Brötchen. Die
Einfach Super Brötchen. Die besten bis jetzt!!!
Tolles Rezept. Einfach und
die halbe menge.... und es
die halbe menge....
und es klappt auch
der teig ist erst recht klebrig, aber sobald man ihn mit etwas mehl auf der arbeitsfläche nach dem ersten gehen durchwalkt, wird er wunderbar.
ich habe allerdings 200 gramm dinkelmehl genommen. und dazu noch 50 gramm 6-korn-mischung von alnatura vorher gemahlen im tm.
und statt öl habe ich einfach vollmilch hinzugefügt, cirka 15 ml.
vor dem backen noch mit milch eingestrichen statt mit wasser.
bei mir reichten 15 minuten backen bei 200 umluft
Einfach ! Super ! Lecker !
Einfach ! Super ! Lecker ! 5 *****
Habe oben noch Körner draufgegeben ,war sehr ,sehr lecker
Total lecker !Und auch noch
Total lecker
!Und auch noch knusprig dazu...Die wird`s jetzt öfter geben 
Liebe Grüße
Hallo, ich bin Hausfrau und Mutter aus Leidenschaft und selbstständige Beraterin bei The Pampered Chef ! Ich koche und backe ich auch für mein Leben gern.Aus diesem Grund ist auch mein Thermi nicht mehr aus meinem Leben wegzudenken.Schaut mal rein www.
leicht in der Zubereitung und
leicht in der Zubereitung und sehr lecker!
Schon mehrfach gemacht. Immer
Schon mehrfach gemacht. Immer wieder ein Genuß!
prima Brötchen , nur für 3
prima Brötchen , nur für 3 Personen schon fast zuviel-nächstes mal weniger Teig nehmen - 5 Sterne von mir
Super leckere Brötchen und
Super leckere Brötchen und ganz einfach
Habe aber nur Dinkelmehl genommen und es hat trotzdem supi geklappt
Knusprig, lecker und man weiß was man hat!!!
Den Rest frier ich ein und hol sie mir abends ausm TK, lass sie über Nacht auftauen und hab auch morgends, bevors zur Arbeit geht, gleich leckere Dinkelbrötchen
Mann, Kind und ich selbst
Mann, Kind und ich selbst auch: wir sind restlos begeistert! Absolut leckere Brötchen die locker mit denen vom Bäcker mithalten können! Obendrein weiß man noch was drin ist, super!!
Die Brötchen sind wirklch
Die Brötchen sind wirklch super. Ich habe sie allerdings ausschließlich mit Dinkelmehl gebacken.Ich hatte sie für ein Frühstück im Büro gebacken und zusätzlich noch normale Brötchen beim Bäcker geholt. Die Dinkelbrötchen waren restlos aufgegessen und die Brötchen vom Bäcker sind übrig geblieben.Also.... volle Punktzahl
Das allllererste Rezept, das
Das allllererste Rezept, das ich ausprobiert habe - super schnell gemacht - die Brötchen sind so lecker! Danke für's Einstellen
finde das Rezept super
finde das Rezept super einfach.
Da ich mindenstens 10 Sunden nicht zu hause bin, kochen möchte aber immer frisch, sind solche Rezepte goldwert.
Meine erste Brötchen kommen jetzt aus dem Ofen und sehen zum anbeisen aus.
5 Sterne von mir.
Nun sollte ich das Rezept
Nun sollte ich das Rezept doch auch mal bewerten!!!!!
Wir essen diese Brötchen schon seit 2 Jahren nach diesem Rezept und haben sie immer noch nicht satt!!!!!!! Bei uns gibt es die auch öfters mal Abends mit nem leckeren Brotaufstrich dazu.
Lasse gerne volle 5 Sterne da
LG sumpfsuse
Habe meinen TM seit gestern
Habe meinen TM seit gestern und schon die Weckerln gemacht,super gelungen, bin begeistert wie schnell alles geht und man hat die Hände frei um anderen Tätigkeiten nachzugehen....
Probiere erstmals die Sternchen zu geben,hoffe es gelingt...Wo sind die Sternchen....Jetzt sind sie da,sogar das geht....
was du nicht schätzt, verlierst du...
Habe meinen TM seit gestern.
Habe meinen TM seit gestern. Die Brötchen gab es heute morgen. Gehen extrem schnell. Hab sie nicht gehen lassen, sondern einfach in den kalten Backofen und die Vorheizzeit genutzt. Genial!
Hab heute diese Brötchen
Hab heute diese Brötchen ausprobiert. Hab sie ohne gehen lassen in den vorgeheizten Ofen gelegt. Sind absolut spitze geworden!!! Danke für das tolle Rezept!
Guten Morgen, heute hab ich
Guten Morgen,
heute hab ich diese leckeren Brötchen gebacken. Weil ich aber schon spät drann war, hab ich sie sofort nach dem Formen in den KALTEN Ofen geschoben und bei 210 Grad ausgebacken.
Sehr lecker! Wird es morgen wieder geben!
Lieben Gruß Lissie
ach ja, ich habe die brötchen
ach ja, ich habe die brötchen für 20 min. ohne gehenlassen oder backofen vorher heizen gebacken, sind super aufgegangen!!!
Schnick Schnack Schnuck
♡
einfach und schnell und
einfach und schnell und lecker , für die ganze familie!!!
Schnick Schnack Schnuck
♡
lecker, schnell, perfekt,
lecker, schnell, perfekt, auch meine kinder und mann sind begeistert!!!!
Schnick Schnack Schnuck
♡
jippi, was leckeres gesundes,
jippi, was leckeres gesundes, meine kinder sind begeistert!! 5 sterne
!!!
Schnick Schnack Schnuck
♡
Einfach und lecker, einfach
Einfach und lecker, einfach lecker!
Sterne
Das habe ich ja gemacht. Ich werde es einfach nochmal versuchen.
Sehr gut! Habe zwar fertiges
Sehr gut! Habe zwar fertiges Dinkelmehl (630) genommen, aber sie waren schön fest, sind wunderbar aufgegangen und gut im Geschmack! - Mit den Sternchen vergeben hat bei mir geklappt!
Ein Tag ohne zu Lächeln, ist ein verlorener Tag! - Ch. Chaplin
Mmh? Wenn ich mit dem Cursor
Mmh? Wenn ich mit dem Cursor raufgehe, ändert sich "Durchschnitt" auf "Eigene Bewertung" - bei Dir auch?
Wenn ja, weiß ich auch nicht weiter, müsstest dann mal die Moderatoren kontaktieren.
Ein Tag ohne zu Lächeln, ist ein verlorener Tag! - Ch. Chaplin
Du musst dann auch auf den
Du musst dann auch auf den Stern klicken!
Ein Tag ohne zu Lächeln, ist ein verlorener Tag! - Ch. Chaplin
Ich bin mit dem Cursor über
Ich bin mit dem Cursor über die Sterne gegangen, aber es funktioniert irgendwie nicht.
Hallo Nicole,vielen Dank für
Hallo Nicole,
vielen Dank für dieses tolle Rezept. Ich habe die Brötchen heute morgen gebacken und wir haben sie sofort probiert. Die sind echt super. Von mir gibt es dafür 5 *.
Liebe Grüße Tanja.
Na pejä, das kann ich Dir erklären!
Wenn Du einen Kommentar schreibst, dann scroll mal nach oben. Da siehst Du (die) Sterne. Wenn Du nun mit Deinem Cursor über die Sterne hinweg schwebst, kriegen die das Leuchten. Du markierst so die Sterne in der Anzahl, die Du vergeben möchtest und beim Speichern, werden Deine Sterne mitgezählt!
Versuch's mal. Vielleicht kannst Du Deinen Beitrag noch "Bearbeiten" und das nachholen. Sonst einfach einen neuen Kommentar zu dem Rezept schreiben. Ich komm hzum Brötchenessen!!! Liebe Grüße
Mechthild Hellermann
Habe die Brötchen gestern
Habe die Brötchen gestern morgen gebacken und mache mich schon wieder an´s Werk.
Lecker, locker, einfach, schnell, toll!!!!!!!Nur wie das mit den Sternen geht, weiss ich nicht.
Sonst höchste Punktzahl
Lächle in die Welt und die Welt lächelt zurück
Super einfach und lecker
Habe meinen TM heute erst bekommen und die Brötchen wurden von mir als erstes ausprobiert. Super einfach,schnell,lecker und luftig. Wird sicher ein Standardrezept.
matzlein
" Modus „Teig kneten“"
einfach klasse!!
Hallo...
bei uns gabs die Brötchen heute früh. Sie haben allen supi gescheckt. Selbst meine Jungs waren so mega begeistert, das es sie morgen früh gleich nochmal gibt.
Liebe Grüße!!
super lecker!!!!
Hallo! Ich habe heute morgen die leckeren Brötchen gemacht. Sie waren super schnell fertig und haben richtig lecker geschmeckt und waren richtig toll fluffig (locker)! Ich werde sie jetzt häufiger machen!!! Vielen Dank für das tolle Rezept! 5 Sterne von mir! Gruß Mistbiene73