Zubereitungszeit
5min
Gesamtzeit
25min
Portion/en
--
--
Schwierigkeitsgrad
--
- TM31
published: 14.11.2010
geändert: 28.08.2017
Zutaten
- 200 g Dinkel
- 300 g Mehl, Typ 405
- evtl. max. 10 g neutrales Öl
- 260 glauwarmes Wasser
- 1 TL Salz, gehäuft
- 1 TL Zucker, gehäuft
- 1 Würfel Hefe
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Dinkel 45sek./Stufe 10 zerkleinern.
restliche Zutaten hinzugeben und 2 1/2-3 Min. Knetstufe.
Den fertigen Teig zu Kugeln formen und kurz auf dem Backblech ruhen lassen (15 Min.) einschneiden und mit etwas Wasser bestreichen, im vorgeheiztem Ofen 220°C ober/unter hitze 18-20 min. backen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Super Rezept. Habe, wie viele vor mir, auch 500g 1050 Dinkelmehl genommen und sie etwas früher aus dem Ofen genommen und eingefroren, sodass wir sie jetzt nur kurz fertigbacken müssen wenn es mal schnell gehen muss
Perfekte Brötchen
Seeeehr lecker.
Schnell und lecker! Auch mit der Hälfte der Hefe
Schönes und einfaches Rezept für Dinkelbrötchen!
Wir backen sie jetzt immer am Wochenende in verschiedensten Varianten!
Ich nehme zu den Körnern dann 1050 Dinkelmehl!
Als Toping für die Kids gibt es eine Scheibe Käse! Sehr lecker!
Hab halbes Rezept genommen und Pulverhefe. Das mit dem Öl hab ich auch überlesen
Habe heute Abend die Brötchen gebacken, habe dafür 500 g Dinkelmehl 1050 genommen.
Sind superfluffig innen und außen schön knusprig geworden. Mein Mann und meine Kids und ich waren begeistert, mußte versprechen sie jetzt häufiger zu machen.
Von uns allen für das Rezept deshalb 5 Sterne.
Schnell gemacht, schön anzusehen und mega lecker! Nicht zum letzten Mal gemacht! Danke für das tolle Rezept!
Ups! Sterne vergessen! Volle Punktzahl - schnell nachgeholt!
Einfach Super Brötchen. Die besten bis jetzt!!!
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