3
  • thumbnail image 1
Druckversion
[X]

Druckversion

Dinkelbrot leicht


Drucken:
Rezeptvariation erstellen
4

Zutaten

800 g

Teig

  • 500 g Dinkelmehl
  • 2 gestr. TL Salz
  • 40 g Frischhefe
  • 20 g Olivenöl
  • 320 g lauwarmes Wasser
5

Zubereitung

  1. Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 3 Min/Stufe Dough mode kneten.

    Eine Brotbackform 30 x 10 cm mit Backpapier auskleiden. Teig mit feuchter Hand aus dem Mixtopf lösen und direkt in die Backform fallen lassen. Mit der Hand etwas glatt streichen.

    40 Min. an einem Warmen Ort gehen lassen

    Im vorgeheizten Backofen bei 200°C (Oben-/Unterhitze) ca. 35 Min. backen. Sofort aus der Backform herausnehmen und auf einem Gitter abkühlen lassen.

    p.s. man kann natürlich auch Weizenmehl nehmen. Oder aber Körner direkt mahlen (Bio Weizen oder Bio Dinkel von dm) - getrennt in 2 Portionen a 250 g jeweils 1 min. auf Stufe 10 mahlen)

    TippGentle stir setting: Je höher die Typen-Zahl umso Nährstoffreicher das Mehl!
10
11

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

Kommentieren
  • Das hört sich sehr einfach an. Kann man das Brot...

    Verfasst von Kropper am 3. November 2017 - 17:01.

    Das hört sich sehr einfach an. Kann man das Brot statt es gehen zu lassen evtl. auch in den kalten Backofen schieben und dann 10 Minuten länger backen ?

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr schnell und sehr locker!

    Verfasst von MiViBe am 24. Mai 2016 - 14:50.

    Sehr schnell und sehr locker! Danke für das tolle Rezept!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr schnell gemacht und

    Verfasst von Haudegin81 am 14. Mai 2016 - 16:04.

    Sehr schnell gemacht und super lecker..... selbst meine toastbrotliebenden kinder fanden es toll Love

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können