Dinkelvollkornbrot - ohne gehen von inka1012. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Brot & Brötchen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Brot & Brötchen Brot & Brötchen

Zubereitungszeit

5min

Gesamtzeit

1h 0min

Portion/en

1 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

TM31

von inka1012

published: 28.12.2014

geändert: 28.12.2014

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Zutaten

Teig

300 g Dinkelvollkornmehl
200 g Dinkelmehl 630
1 Würfel Hefe
200 g Yoghurt
250 g Wasser, warm, aber micht heiss
1 Äpfel, klein
1 Nüsse, handvoll, oder nach Belieben
30 g Sonnenblumenkerne
20 g Sesam
1 Rosinen, handvoll, oder nach Belieben

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Das koche ich heute

Zubereitung

den Apfel in grobe Stücke teilen und schälen.

Alle Zutaten in den "Mixtopf geschlossen" und 3 min." Modus „Teig kneten“"

Den Teig in eine Kastenform füllen. Entweder einfetten, oder mit Backpapier auslegen. Dann noch mit Yoghurt bepinseln und evtl. einschneiden. In den kalten Ofen, Ober-Unterhitze, 225° C, ca. 55 Min. Klopfprobe machen, da jeder Ofen anders ist. Durch die Zugabe des Apfels und der Rosinen ist es ein sehr saftiges Brot. Selbstverständlich können die Zutaten ausgetauscht werden, wie es einem beliebt.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.