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Dinkelvollkornbrot - ohne gehen


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Zutaten

1 Portion/en

Teig

  • 300 g Dinkelvollkornmehl
  • 200 g Dinkelmehl 630
  • 1 Würfel Hefe
  • 200 g Yoghurt
  • 250 g Wasser, warm, aber micht heiss
  • 1 Äpfel, klein
  • 1 Nüsse, handvoll, oder nach Belieben
  • 30 g Sonnenblumenkerne
  • 20 g Sesam
  • 1 Rosinen, handvoll, oder nach Belieben
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Zubereitung

  1. den Apfel in grobe Stücke teilen und schälen.

    Alle Zutaten in den Closed lid und 3 min.Dough mode

    Den Teig in eine Kastenform füllen. Entweder einfetten, oder mit Backpapier auslegen. Dann noch mit Yoghurt bepinseln und evtl. einschneiden. In den kalten Ofen, Ober-Unterhitze, 225° C, ca. 55 Min. Klopfprobe machen, da jeder Ofen anders ist. Durch die Zugabe des Apfels und der Rosinen ist es ein sehr saftiges Brot. Selbstverständlich können die Zutaten ausgetauscht werden, wie es einem beliebt.

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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