Focaccia Rosmarin von Daggrem. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Brot & Brötchen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Focaccia Rosmarin

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Das koche ich heute

Zutaten

6 Stück

Focaccia Rosmarin

0,3 l Wasser
1/4 Würfel Hefe, oder
1/2 Päckchen Trockenhefe
1 1/2 Teelöffel Salz
500 g Mehl Type 550
2-3 Esslöffel Olivenöl
etwas grobes Salz oder Kräutersalz
1 Esslöffel Sesam

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6

25min

Zubereitung

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9
Mediterran

Zubereitung

Hefeteig

300 ml Wasser
1/4 P. Hefe oder Trockenhefe
1 1/2 Teel. Salz
in den Mixtopf geben, Messbecher einsetzen
2 min 37 Grad Stufe 2

500 g Mehl
1 Essl. Olivenöl zugeben
Messbecher einsetzen
2-3 Minuten

kneten

1 1/2 Essl. Olivenöl in eine Schüssel geben
Teig in Schüssel umfüllen und
abgedeckt 8 Stunden an kühlem Ort gehen lassen (z. B. Keller, nicht im Kühlschrank)

Backofen auf 200 Grad vorheizen

Backblech einfetten
Teig auf Blech verteilen, mit der Handflach drücken
Kräutersalz, Sesam und Rosmarin auf dem Teig verteilen

Backzeit: 25 Min. bei 200 Grad

Hilfsmittel, die du benötigst

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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.