TM5Schorsch
Zutaten
1 Stück
Teig
- 700 g Dinkel
- 100 g Caskewkerne
- 50 g Haselnüsse
- 100 g Trockenpflaumen
- 550 g Wasser
- 42 g Hefe, 1Päckchen
- 1/2 Teelöffel Salz
- 100 g Cranberry
- 100 g Agavendicksaft
- 20 g Gojibeeren
- 30 g Amaranth, gepoppt
- 50 g Leinsamen
-
6
2h 0min
Zubereitung 1h 0minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
Rezept erstellt fürTM5
Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Zubereitung
-
1. Dinkel in 2 Portionen in den
einfügen.je 1 Min Stufe 10
umfüllen.
-
2. Cashewkerne und Haselnüsse in den
einfüllen.3 Sek Stufe 5
Trockenpflaumen in den
einfüllen.3 Sek Stufe 5
umfüllen.
-
3. Wasser, Hefe Salz in den
.3 Sek Stufe 3
3 Min 37°C Stufe2
Dinkel, Trockenpflaumen, Cashewkerne, Haselnüsse, Cran-
berrys, Gojibeeren, Amaranth, Agavendicksaft und Leinsamen
in den
einfüllen.8 Min Kneten
-
4. Backform mit Öl bestreichen, Teig einfüllen.
30 Min an einem warmen Ort gehen lassen (30-35°C)
Backofen auf 180°C vorheizen.
Brot 60 Min bei 180°C auf mittlerer Schiene backen.
Tipp
Ich mache das Brot mit Hefe, das geht schneller. Ansonsten ist das Rezept von Attila Hildmann aus Vegan for Fit
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenTolles, süßes Brot! Alle lieben es - selbst der...
Tolles, süßes Brot! Alle lieben es - selbst der nicht-vegane Opa isst mit Begeisterung
Dankeschön!
Gerade fr Poppoff oli nadine und Hausherrin vom...
Gerade für Poppoff, oli, nadine und Hausherrin vom Büchel gemacht - gutes Rezept 👍
Mega lecker
Mega lecker