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Glutenfreies Chiabrot vom Heilpraktiker


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Zutaten

135 g Sonnenblumenkerne

  • 90 g Leinsamen
  • 65 g Haselnüsse oder Mandeln
  • 145 g Haferflocken
  • 2 EL Chiasamen
  • 4 EL Flohsamenschalen
  • 1 geh. TL Meersalz
  • 1 EL Agavendicksaft oder Ahornsirup
  • 3 EL Kokosöl
  • 350 g Wasser
  • 6
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Gesundes Flohsamen/Chiasamenbrot
  1. 1.Mandeln oder Haselnüsse in den Closed lidund 5 sek /stufe 5 grob hacken und umfüllen.

    2. Kokosöl in den Closed lidgeben und 1Min/100° /Stufe 1 schmelzen.

    3.Alle anderen Zutaten in den Mixtopf wiegen und alles 1 Minuten mit Linkslauf auf Stufe 4 verrühren/mischen .

    den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Kastenform streichen und bei Raumtemperatur über Nacht ziehen /quellen lassen (mindestens 2 Stunden ) .

    Dann im vorgeheizten Ofen auf 175° zuerst 20 Minuten backen.

    Danach das Brot aus der Kastenform nehmen (am besten mit Backpapier) und auf das Ofengitter legen und weitere 30 bis 40 Minuten fertig backen. Das Brot sollte eine leichte goldbraune Aussenseite haben und beim Klopfen hohl klingen .

    Luftdicht verpackt hält das Brot bis 5 Tage.

    Viel Spass beim Ausprobieren!

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

gerne kann man auch die dopllete Menge nehmen und daraus 2 Kastenbrote backen oder 1 grosse Brotform füllen.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • queenie515:...

    Verfasst von Moises am 31. Juli 2017 - 21:36.

    queenie515:
    Hirseflocken gehen auch, oder Buchweizenflocken

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  • Ich hab da mal ne Frage: kann man die Haferflocken...

    Verfasst von queenie515 am 28. September 2016 - 09:04.

    Ich hab da mal ne Frage: kann man die Haferflocken durch irgendwas ersetzten, die vertrage ich nämlich nicht?

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  • Super leckeres Brot! Ich mag

    Verfasst von ED1401 am 20. Juni 2016 - 21:30.

    Super leckeres Brot! Ich mag es gerne kernig!!! 

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