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Grillbrot, Grillbeilage, Naan-Brot, Brot vom Grill

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Zutaten

4 Portion/en

Grillbrot, Grillbeilage, Naan-Brot, Brot vom Grill

  • 175 g Wasser
  • 10 g frische Hefe
  • 1 Prise Zucker
  • 300 g Weizenmehl, 550
  • 15 g Olivenöl
  • 1 TL grobes Meersalz
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  • 6
    1h 50min
    Zubereitung 1h 30min
    Backen/Kochen 20min
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
  • 9
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Zubereitung

  1. Wasser, Hefe und Zucker in den Mixtopf geben und 2 Min/37°C/Stufe 2 verrühren.
    Mehl, Öl und Salz hinzufügen und 5 Minuten zu einem klebrigen, glatten, elastischen Teig kneten. Ggf. noch Mehl hinzufügen.
    Den Teig zu einer Kugel formen, in eine dünn mit Öl ausgestrichene Schüssel legen und darin wenden, bis er überall mit Öl überzogen ist. Die Schüssel verschließen und an einem warmen Ort 1 - 1,5 Std gehen lassen, bis sich sein Volumen verdoppelt hat.
    Danach den Teig in 8 Teile teilen und jedes Teigstück oval (oder rund) ausrollen und auf ein Stück Backpapier legen. Das ausgerollte Teigstück mit Öl bepinseln und den nächsten Fladen mit dem Backpapier darauf legen. So kann man alles gut stapeln und zum Grill transportieren.
    Die Teigfladen verkehrt herum auf den heißen Grill stürzen und das Backpapier abziehen. Je nach Hitze 5-10 Minuten von beiden Seiten grillen.
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Hat super funktioniert Wird auf jeden Fall wieder...

    Verfasst von Meiki0279 am 26. Juni 2017 - 08:46.

    Hat super funktioniert. Wird auf jeden Fall wieder gemacht. 5 Sterne

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  • Ich liebe dieses Brot...

    Verfasst von tigerdany am 24. Juni 2017 - 21:22.

    Ich liebe dieses Brot.
    Und für die Idee mit dem Backpapierstapel müsste es noch einen Punkt extra geben. Das ist bisher nämlich mein größtes Problem gewesen. Danke.

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  • Suuper lecker ist prima bei uns und den Gsten...

    Verfasst von Hade89 am 24. Juni 2017 - 21:08.

    Suuper lecker, ist prima bei uns und den Gästen angekommen. Wird auf jedenfall nochmal gemacht 👍🏻👍🏻👍🏻😋

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  • Suuuuuuperlecker...

    Verfasst von queenie-101 am 22. Juni 2017 - 21:09.

    Suuuuuuperlecker


    Haben das Brot heute spontan zum Abendessen ausprobiert, allerdings im Backofen. Hat klasse funktioniert. Unsere Kinder sind begeistert und haben es gleich für morgen zum Frühstück bestellt. Ein größeres Kompliment kann man nicht bekommen 😊
    Rezept ist schon als Favorit gespeichert 👍🏻

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  • Hrt sich gut an das wird auf der nchsten...

    Verfasst von milaschnurzi am 22. Juni 2017 - 09:43.

    Hört sich gut an, das wird auf der nächsten Grillparty ausprobiert. Herzchen hab ich schon mal hiergelassen.

    LG :cooking_6:

    Freunde sind wie Sterne. Du kannst sie nicht immer sehen, aber du weißt, sie sind immer für dich da !

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